从我大学出来实习开始，父亲就经常跟我讲一些关于为人处世的道理和故事。
讲的最多的，就是饭局上那些觥筹交错和朋酒之会。
父亲说，饭局是最能看出人品的地方。
这个人是否值得深交，吃一顿饭就知道。
一个人吃饭的样子是他最接近最真实的模样。下筷的速率、看不看菜、看多久，都能从中窥见一个人的性格。推杯换盏间，饭桌上的小小举动，本性显露无疑。
中国人的饭桌上讲究有礼有矩，有分寸、懂得适可而止的人，往往在生活中会更靠谱。
饭桌上，不说没分寸的话，不做不得体的事，众人才能吃得尽兴，聊得舒服。
就像父亲说过的一个往事。
他朋友老李为赚钱养家，从一名司机转行做了销售。
不过老李这人爱喝酒又爱逞能，经常会在饭局上发浑，也导致他的单签得不顺利，所以销售业绩并不出色。
就在阿上周，他碰巧遇到一笔大单，为了签下这笔订单，他约了客户吃饭。
饭局上，两个人都聊得不错，客户也答应尽快跟他签约。
菜一盘一盘的上，酒一杯一杯的喝，酒意上了头，老李忘了教训，也喝红了脸。
客户见状，连连劝他不要再喝了。
老李却越喝越起劲，冲着客户大喊：怎么能不喝，张总你是不是看不起我的酒量？
最后，他喝得酩酊大醉，说话都不利索，搭着客户的肩膀一口一声“哥”，客户应也不是不应也不是，场面十分尴尬。
[if !supportLists]第二天，[endif]老李酒醒就看到了客户发来的信息，冷冰冰的“不签了”几个大字映红了他的眼。
老李悔不当初，痛下决心要戒酒，尤其是应酬时要克制自己，免得耽误了正事。
生活中，不管是谈生意还是说正事，人们都喜欢聚集在热气腾腾的饭桌前。
一饭一蔬的烟火气，可以驱散人与人之间的拘谨，以便大家更容易坦诚相待、开诚布公。
但放松之下，人就很容易暴露本性。
善于“以酒识人”的马云曾说：
“不会喝酒又爱逞能，三杯下肚烂醉如泥丑态百出的人，不用” ；
“能喝却装作不会喝，千万百计唆使别人喝酒的人，阴险狡诈之徒，不用” ；
“会喝酒，却有分寸，对别人不劝酒的人，可委以重任”。
酒水正酣之时，最能体现一个人的修养和智慧。
饭桌上控制不住言行，生活中必然做事冲动莽撞；
饭桌上管控不住嘴巴，生活中必然缺乏自我控制力。
以小见大，一个饭局就能看到一个人做事是否进退有度，适可而止。
饭局就是一场社交。
目光狭隘的人只看见饭菜，富有远见的人吃的却是机会。
金仁宝集团董事长许胜雄曾说过，想要成为大集团的总经理，必须懂得带兵、带心。
他阅人无数，想要看员工有没有做总经理的潜质，都会带这些员工去吃一顿饭，席间便悄悄观察这些员工的言行举止。
比如，八个人一起吃饭，刚好饭桌上有一道红烧肉，数量刚好为八块。
如果有员工只顾着往自己盘子里夹肉，不管别人是否吃到，那说明他是一个自私自利的人。
没有分享的概念，不懂得为他人着想，能力再强也要谨慎重用。
饭局上细致周全，不论关系亲疏远近，会为他人考虑的人，往往善良可靠。
饭局上一视同仁，不论社会地位高低，会关照他人的人，往往重情重义。
适当收敛自私的本性，多去照顾他人的感受，换来的是源源不断的好人缘和意想不到的机遇。
有气度的人，以大局为重。
想起公司某次举办的团建活动。
饭桌上，为了活跃气氛，同事小张主动站起来向众人敬酒，也说好不胜酒力的可以茶代酒。
小张敬了大半圈，敬到同部门小刘时，小刘却没有任何反应，他像没看见似的，自顾埋头吃起眼前的菜，现场气氛一度陷入尴尬。
原来，此前小刘因为项目分红的事跟小张闹了别扭，两人在办公室形同陌路。
但在众人面前，小张不计前嫌地跟小刘互动，顾全了大局。
小刘却把私人恩怨拿到饭局上来制造矛盾，既破坏大家的心情，又显得自己没风度。
不在饭桌上斤斤计较、制造矛盾，不为一点小事不欢而散，因个人纠纷搅乱气氛的人，才是真正的有格局、有气度。
小小的一餐饭，隐藏着为人处事的大学问；酸甜苦辣之中，暴露了一个人的优劣之处。
照顾到席间众人的感受，能为别人着想，自会得到他人的喜爱。
把握好言行举止的分寸，行事清醒妥帖，自会得到他人的信赖。
不介意无伤大雅的小事，为人大度宽容，自会得到他人的尊重。
饭品、酒品皆是人品。
不过参与饭局也不需要小心翼翼，曲意逢迎。
只要坦诚相待、真情实意，尊重他人、顾全大局，便是饭局赢家。