喝酒喝得巧，酒精代谢要知晓

中秋十一长假将至，虽然疫情让大家出游的脚步有所放缓，但是和亲朋好友之前的团聚必不可少。吃着火锅唱着歌可以说是令聚会最有气氛的活动之一，这样的场合，酒就成为了必不可少的出场嘉宾。

醉人不外花共酒，花是丽人酒是愁。

酒逢知己千杯少，话不投机大口喝。

万水千山总是情，少喝一杯行不行?

……

在中国，和酒有关的诗句和口令不胜枚举，说明酒文化由来已久。如何喝的宾主尽欢，是一门学问，小酌怡情，大醉伤身，酒量的把控也很重要。谁是一口就倒，谁是千杯不醉，其实也算命中注定，你的酒量够不够好，抗不抗喝，一测便知。

酒量好≠代谢强

经常听说酒量是可以练出来的。在这里需要强调一点，酒精代谢能力好的人酒量也好，这是显而易见的，但酒量好的人却不见得 “酒精代谢能力也好“。那些把酒量练上去的人，其实就是“感觉自己更能喝了”，这种自我感觉良好的状态其实是自欺欺人，并没有什么科学依据的支持。事实上，人体的酒精代谢能力在出生的时候就受到了遗传基因的控制，后天基本无法更改，所以酒量变大并不会改变这种天生的酒精代谢能力。

过量饮酒会对肝脏产生很大负担

喝酒最好的状态就是微醺，饮酒过量对肝脏会造成很大的负担。近年来高发的酒精性肝病就与过量饮酒有很大的关系。长期饮酒会导致酒精肝、肝硬化、甚至肝癌的风险大大增加。长期嗜酒的人，神经反射逐渐减慢，反应越来越迟钝，还会出现体型肥胖、免疫力下降、容易过敏等症状。特别是喝酒脸红的人长期酗酒患肝癌、食道癌、结肠癌的风险远远高于正常人。

酒精代谢能力

一测便知！

酒精经肠胃吸收后，有大约10%可经尿液、汗液、呼吸排出体外，而90%的酒精需要经由肝脏中的酶代谢分解再排出到体外。在这个过程中，乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶及细胞色素P450家族代谢酶起着主要作用。所以你的酒量其实是由你的基因决定的。科学饮酒，首先要从了解自己的“酒量”做起，正所谓知己知彼百战不殆。

市场上推出的酒精代谢能力就能够帮助你更好的了解自己的身体对酒精的耐受程度，并且给出你合理的建议。这里以吉涛健康酒精代谢能力报告中的主要内容为例，看看这项测试都会涵盖哪些方面，帮助我们更加健康的饮酒。

第一部分，包含基因检测结果，酒精代谢通路，饮酒后表现等内容。基因检测结果根据检测目标基因位点的基因型，运用评估模型进行评估，简明扼要的总结了检测的结果。包括酒精代谢能力级别，易感风险，各项检测指标数值等内容。而酒精代谢通路解释了乙醇进入体内后整个化学反应的速度。饮酒后表现帮助你判断一些饮酒后可能会出现的症状，帮助日常生活中饮酒量的控制。

第二部分，涉及酒量测评、重点基因功能解释、疾病概述三部分内容。酒量测评针对中国人分为5级，级别越高，代谢能力越好，并给出了相应的酒量描述。重点基因功能解释部分详细解释了检测指标中相关的基因到底有什么作用。疾病概述则描述了酒精代谢受哪些因素影响，以及相关的基因的如何化解酒精对人体伤害的原理。

第三部分，个性化建议及参考文献。检测的目的是为了更科学地指导日常生活，这部分报告提出了被检测者相关的个性化建议，包括一些饮酒注意事项和饮酒的量化建议。让被检测者可以更直观的控制饮酒，具有很高的可操作性。参考文献更能让科学检测有据可查。

报告的最后，介绍了关于基因检测的内容，让人们更多地了解什么是真正的个性化健康管理。不只是酒精代谢能力的检测，还有针对更多领域的检测，针对性更强，更加个性化。

美酒佳肴，对酒当歌，但也不要忘记适度原则，了解自己的“酒精基因”，才能喝得更加长久，不会乐极生悲。