二月二的豌豆

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南方春早，二月二时春气已蓬勃，各种野菜抽芽散叶，竞相上市，故又称为“挑菜节”。这天人们结伴外出，择菜踏春。而且要吃一种用糯米粉制成的饼，形状扁，椭圆，中间稍凹，看上去就像人的腰，故称“撑腰糕”。古人认为吃了撑腰糕，便腰板硬朗，梅雨时节不酸不痛，耐得劳作。古诗中:“年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰。”写的就是这一风俗。

北方春迟，这时节虽天朗气清，春气盟动，却依然春寒料峭，时冷时暖，正是农作物蓄势待发、需要如油春雨的日子。在北方，雨水是农业收成的保证，这时节自然而然就与主管布云司雨的龙王扯上了关系。“二月二，龙抬头。”“龙不抬头天不雨。”这天人们祈求龙王抬头，降甘霖，润万物，保佑风调雨顺，五谷丰登。这是几千年农耕文明孕育出的传统节日。

“二月二，炒豌豌。”家乡的二月二没有撑腰糕，北方人腰板劲直，不需要腰糕来撑，但有炒豌豆的风俗。查典阅籍，发现这事也与龙王爷有关。话说当年武则天篡唐立周，玉帝雷霆大怒，责令龙王禁雨三年。一时天干地燥，山河枯竭，民不聊生。龙王体恤万民，偷施甘霖，玉帝震怒，将龙王压在山下，并立一石碑："玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。"乡民为救龙王，千思万想，始终不得其法。这年的农历二月初二，人们无意间发现蚕豆炒熟后裂开，极像金豆开花。一时家家炒碗豆，户户炸金花，玉帝便赦免了龙王。这一传说真伪难考，但炒豌豆的事是真的。

家乡炒的豌豆叫大豌豆，学名蚕豆，也就是鲁迅先生《社戏》里月下归航时偷吃的罗汉豆。这豌豆香呀，先生年少时吃了一次，到老都记着，甚至于念念不忘，而且融进了血液骨骼中，将先生瘦弱的身躯撑得硬朗朗的，铁骨铮铮。豌豆在清水里泡一天一夜，泡到肚涨皮软，脸皮耷拉。沥尽水，晾晒干，倒入锅中不停翻炒，伴随着碗豆和铁锅碰撞摩擦出的一串串清脆响声，袅袅豆香从各家各户散开，弥漫在村庄的角角落落。待锅里的豌豆憋不住满肚的燥热，噼里啪啦呲开牙咧开嘴时，豌豆可以出锅了!刚炒好的热豌豆皮松肉软，软膨膨的，没嚼头，其实不好吃。

母亲们趁着豌豆余热未散，忙着穿针引线，将豌豆用麻绳一颗一颗串起来，这是对孩子们最好的礼物。伙伴们一觉醒来，将豌豆串串三排四排斜背在身卜上，如背着弹夹的士兵，昂首挺胸的公鸡，雄赳赳气昂昂，那是相当的神气!又如跨着马铃的小骡驹，一奔三尺高，浑身的豌豆跳跃抖擞出清脆的欢笑声。伙伴们呼朋引伴，三五成群，玩八路军打日本鬼子的游戏。玩饿了，随手摘下一颗豌豆，抛向天空，张大嘴巴，豌豆从天而降，落入口中，“咯嘣咯嘣”吃进肚里。聚在一起玩石头沙锅河的游戏，输了摘一颗豌豆。学大人“摇碗碗”，豌豆两面用火烧成黑点，一面一点，一面两点，做成骰子。一人当“保官”，骰子扣在碗里天上地下狂摇一番，里单外双，大家抢着押单双。常常你抢我夺，以至于场面失控，豌豆乱滚，混乱一片笑声。滚豌豆也好玩，画个圈，里面写上数字，一人做庄家，其余人在远处滚，落入圈中，照数赔豌豆，滚到圈外归庄家，这是个技术活。有些母亲懒，提前忘了泡豌豆，二月二时临时抱佛脚，随便抓一把扔进锅里，炒熟的豌豆坚硬如铁，关汉卿一样，是响珰珰的铜豌豆。这样的豌豆香，耐嚼，是大家的香饽饽，争着抢着要，含在嘴里，使劲一嚼，牙崩嘴裂，嘣得人下巴疼，有时能嘣掉半颗牙。

二月二后的几天中，校园里三个一撮五个一堆，到处是玩豌豆的学生，教室里到处是“咯嘣——咯嘣——”嚼食豌豆的声音。豌豆瓷实，不易消化，吃多了肚胀，屁多。有次上数学课，强老师坐在讲台桌旁阅作业，寂静中谁没憋住，放了个屁，响亮干脆，忙乱中似乎带着豌豆的味道。大家面面相觑，突然齐声大笑。强老师瞪了一眼，吼道:“狗咬火车，大惊小怪!笑什么?你们没事干笑个屁!”骂完自己也绷不住笑了，大家受到鼓励，笑得更欢。强老师平日严肃，不苟言笑，学生怕得要死。幸亏二月二的豌豆，博了个笑脸。

还有一种豌豆，是二月二豌豆中的上品——面豌豆。白面中打几个鸡蛋，倒半碗清油，加入苏打、花椒、盐，拌匀揉成面饼，切成小方块，入锅炒熟焙干。香气扑鼻，蘇脆可口。有面豌豆的伙伴，瞬间受到青睐，立刻成了临时的孩子王。“投之以桃，报之以李”，小伙伴慷慨解囊，面豌豆们便欣喜雀跃，蹦蹦跳跳进大大小小的嘴中，留下缕缕余香，半日不绝!面豌豆分食完了，小伙伴还要将裤兜兜翻出来，拍拍打打，以示自己的心诚。有时用豌豆交换，猪肉换羊肉一样，各取所需。这样的交换往往不等价，一颗面豌豆可以换四五颗豌豆，但周瑜打黄盖，两厢情愿。

这些年农村的生活天翻地覆，豌豆不再时髦，丝毫引不起小孩们的兴趣，二月二的豌豆自然识时务地淡出了历史的舞台。其实这时节村中的年轻人都已外出，留守的老弱病残们根本咬不动豌豆，要豌豆有何用?

我怀念二月二的豌豆!