春天不是读书天，是一个大众都感同身受的尴尬体验。其实这句谚语说的就是春困的现象。
冬天天气寒冷，皮肤的毛细血管收缩，全身血流相对减少，皮肤就像一堵挡风的墙，抵御着寒冷，减少热量散发，维持人体恒温状态。体表血管收缩，大脑的血液供应和氧气供应也相应地增加。
春天到来，气温升高，人的身体新陈代谢逐渐旺盛，耗氧需求增加，血管舒张弛缓，大脑处于氧气相对不足的状态，而大脑对冬天充足供氧的依赖性一下子还扭转不过来，所以人们自然就困乏疲倦、昏昏欲睡，这种状态即通常人们说的“春困”。
从中医角度来看，这是由于体内湿邪为患，伤及阳气，性质重浊所致。
从中医角度来看，这是由于体内湿邪为患，伤及阳气，性质重浊所致。
回南天是人体湿邪最重、最典型的时节。一般出现在春季的二三月份，“回南天”天气返潮，空气湿度接近饱和，墙壁甚至地面都会“冒水”，到处是湿漉漉的景象，空气似乎都能拧出水来。
回南天是人体湿邪最重、最典型的时节。一般出现在春季的二三月份，“回南天”天气返潮，空气湿度接近饱和，墙壁甚至地面都会“冒水”，到处是湿漉漉的景象，空气似乎都能拧出水来。
人体的湿邪与自然界的湿类似，正常人体的水液像水蒸汽一样呈弥散状态布散，滋润灌溉全身（此即为若雾露之溉)，如果变成湿邪就会像露水一样凝聚停留身体各部，损伤阻碍各脏腑阳气，出现各种病变表现。
回南天，湿邪从外侵袭人体停留各脏腑组织，著而为病。
“痰蒙清窍，困遏清阳则头重如裹”，表现为晨起时还觉得很困，觉得头上有东西在裹着，让人打不起精神；或是觉得有东西包裹着身体，让人懒得动弹；湿邪停留中焦脾胃影响运化，则会让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲等，这些症状都是明显的“春困”表现。
“春困”如何调理？
脾虚湿困时，饮食调理最宜健脾去湿，把多余的水分排出体外（利尿）或者减少，使邪有出路，不再阻碍脏腑气机，恢复其正常生理功能。
岭南食疗常常选用“清补凉”一类食材，大多温和力缓，既健脾有渗（利湿），特别适合广东人素体脾胃虚弱，不耐寒热性质特别明显食材的特点。
广东清补凉配方不一，多为淮山、莲子、茨实、薏米、百合以健脾去湿，或放入沙参、玉竹、等润肺去燥的材料，煮成汤、熬成粥，均为常用的祛“春困”湿盛之法。
其中值得注意的是薏米一物。
薏米为祛湿最常用之品，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
薏米有良好的利尿祛湿的功效，“春困”祛湿功效最著。但是薏米是“清补凉”中药性最偏寒凉，对于偏热性体质的人吃了无碍，但是对于偏寒性体质的人来说，经常吃薏米，无异于雪上加霜，多出现胃腹痛，腹泻等不良反应！
出现这些情况，可考虑薏米炒黄为用，制约寒性。炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香即可。
长江以南的南部诸省为亚热带气候，其地多湿热之邪之地。
故湿邪入体多从阳化热，偏为湿热指体，所以部分湿热表现明显的人群，也可选用一些甘寒利湿的中草药材汤水饮用。如绵茵陈煲鲫鱼，火炭毛（母）煲蜜枣水等等亦可。
绵茵陈煲鲫鱼
食材：绵茵陈30克、鲫鱼 500g、姜 3片、蜜枣 2个。
做法：绵茵陈浸泡后洗净，洗净的绵茵陈用纱布或煲汤袋包起，汤锅放适量的清水，放姜，蜜枣，两面煎好鲫鱼，与绵茵陈同放进汤锅煲，煲1.5小时即可，可放适量盐调味。
适用人群：疲倦乏力、纳呆、口苦，小便黄赤等中下焦湿热证。
火炭毛（母）煲蜜枣水
食材和做法：火炭毛（母）30克，蜜枣3至4个，同煎水，代茶喝。
适用人群：脾胃湿热。
火炭毛（母）
蜜枣
推荐常用祛湿饮食疗法
01
健脾祛湿汤
淮山
土茯苓
溪黄草
材料：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横脷)300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
适合脾胃差者饮用。
02
和中化湿汤
鸡蛋花
扁豆
瘦肉
材料：木棉花30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏米30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
适合湿热脾虚者饮用。
03
红豆薏米粥
红豆
薏米
材料：红豆、薏米（1:1）
做法：红豆、薏米洗净，放入开水泡上，浸泡4小时以上，煮熟后食用。
适合湿盛明显人群。
04
清热祛湿汤
赤小豆
土茯苓
扁豆
材料：土伏苓250克、粉葛250克、赤小豆50克、扁豆50克、陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
适合去骨火，去湿，清热毒。