冻豆腐无论是炖着吃，还是做冻豆腐汤都是无法拒绝的美味

冻豆腐是东北的一道特色菜，在冬天，也是每家每户都很喜欢吃的一道家常菜。

因为它的价格比较便宜，而且它的营养还比较丰富。

冻豆腐炖着吃很好吃。用它做汤的话，吃起来味道也非常不错。

今天我家就用冻豆腐和大白菜煮了一盆清汤，吃起来还是挺清新可口的。

刚刚做好的冻豆腐白菜汤，翠绿翠绿的白菜飘在汤的表面，再搭配上嫩白的冻豆腐。看起来十分清新有食欲。

在做冻豆腐之前，要先把冻豆腐拿回来放到凉水中解冻，这样冻豆腐就会慢慢地解冻了，它的外表面会出现一层冰，把冰掰掉，就会露出解冻好的冻豆腐了。

把解冻好的冻豆腐捞出来，攥去水分就可以做菜了。

白菜掰成白菜片，然后用清水洗净，把白菜切成白菜块。

然后把锅加热，放入油，加入葱花爆香，把白菜叶放进去略微炒一下，然后加入一些清水，接着放入化好的冻豆腐一起炖。

加入适量的酱油和盐以及花椒粉进行调味即可。

在出锅前再加入的味精，会使汤更加鲜美。

你们还喜欢用冻豆腐做什么菜呢？一起来说一说吧！

好了，今天就说到这里吧。

下一篇文章再见。