于千万酒中认你所爱

文 | KWANJOY*

于千万人之中遇见你所遇见的人，于千万年之中时间的无涯的荒野里，没有早一步，也没有晚一步，正巧赶上了，那也没有什么别的可说，唯有轻轻问一句：“哦，你也在这里吗？”

曾经在看张爱玲这段话的时候，满脑子都是两个字：矫情。

年少时我们都以为是遇见的人不够多，所以才会机会如此稀少。逐渐在岁月长河里面游荡许久后，身边也出现了形形色色之人，有于君子温文儒雅，有如小人死皮赖脸，有若奸徒诡计多端，又有和珅这样笑面虎般的捉摸不透，但更多的却是白开水似的过路行人。

不难发觉，当代不似过往年度，可以飞鸽传书，一生一人，越来越多处于都市的年轻男女发现，相识不在于多，而在于精。

如朋友，狐群狗友遍布不如推腹知己一人。

如爱人，红灯酒绿再美不如家中一人等待。

聪明的人开始追逐品质，而沉迷每日耗费时光仅顾享乐之徒却只在无用的一个又一个圈子中浪费时间和感情，最后却双手空空，变成匮乏空洞的行尸走肉。

能在千万人遇见那个人的，是于千万步中成长的人。

无论是对人，对事，对物。

抛弃糟糠，精于品质。

大到人情世故，小到锅碗瓢盆，都可以让生活变得和诗一样，有远方，有梦想。

这人生啊，就和挑酒一样，抛掉让你呕吐胃胀的，抛掉暗淡无味的，抛掉浓重酒精的，剩下的精华，还有哪些？

清爽淡啤，浓郁果酒，高贵葡萄酒，或是形形色色酒文化，都犹如我们每个人不同风采的人生。

但是白酒，却好像浓淡两相宜。

不胀肚也不是那么娇气，不贪杯却也能让你一酌微醺。

它会让我想到唐朝那洒脱饮酒作诗的青莲居士李白，为文；但同时又让我联想到了三国里那放荡不羁，有勇有谋的曹操，为武。

醇香的酱酒入嘴入喉都仿佛迎风绽放的牡丹，高贵，霸气，却不失味道。

纵然女子入口，都有着巾帼之气。

但现如今不被商业化所带动的酒文化越来越少，在一杯一扎中，饮酒的人在嬉闹劝酒下越发迷失自我，喝下与原本初衷截然不同的一壶壶烈酒，比起精心酿造的酒，那些粗制滥造，随意合成的各种酒占据了大部分市场，不但伤身，更是让原本中华流传下来的酿酒精华在逐渐流失。

除去过于昂贵，除去糟粕烂造，剩下的还有什么值得品味的酒呢？

观照酒的出现，或许就是为时代划分界限。

简单的身躯承载着每一滴纯酿的酱香，不在浮华中迷失，日积月累的酱酒酿造经验和别具一格的包装，都让它和其它白酒产生了明显的区别。

观照酒的自述

大家好，我叫观照，是一款酱香型白酒。我出生在15.3平凡公里的茅台镇是首获地理标志产业保护的中国酱酒的核心产区，每次说起来都会让同行惊讶，这可是一个如雷贯耳的名酒产业区。

你们别看我外表就和白开水一样普普通通，我可是用了赤水河的水，所以你们喝我的时候才会感觉甜蜜蜜的，加上水里没有任何溶解杂质，这让我看上去更加的干净。

每年我都会有长达五个月的时间里在高温接近四十度的盆地里，还有很大一半时间在潮湿的雨雾中，尽管这让我很难受，但一想到只有在这样的环境下，我才可以发酵熟化的异于常酒，我就会坚持下去，不瞒你说，因此我身上还带有独特的香气呢。

我的创始人他们或许比我更加辛苦，过去的将近669天时间里面，每日每夜的探索和实践研究，才会让我在如今变得如此美味，这一年一年的打磨才能让我和其它的“白酒”与众不同，这期间的辛劳，恐怕只有我们自己知道。

我希望：我，观照酒，在未来能被更多的人知道，能让更多的人认可我，不负我们每一日的汗水。

都说城市脚步匆匆，感情匆匆，人形物语匆匆，掩盖了每一种生活中本有的酸甜苦辣。

那，不如喝下这一小杯时，慢下来……

慢到会去感慨一件小事，慢到会去回味一个微笑，慢到去学会读懂一抹光，一朵云，慢到试着在匆忙的城市中寻找旅行的意义，慢到记起初心，慢到学会改变未来……慢慢，也许才是喝酒的意义之一。