酸辣白菜

    星期五，冯老师布置了一样作业，说是要让我们做一样菜。

      首先我把白菜洗干净先把白菜泡在水里，然后去掉白菜里面的沙粒。有时洗的干净，还要把根切除掉。过程虽然麻烦，但是很有趣。洗好了白菜便是炒白菜了。这次我们做的菜是酸辣白菜。材料有白菜，大蒜，辣椒，还有还有淀粉和清水。

        首先将白菜切成块，然后倒一些油放在锅里面，等油翻腾起来时，我想这也许就是妈妈所说的流星雨吧，我们就要把捣碎的大蒜放进去了。等大蒜微微变黄时，放入白菜。等白菜大致熟了的时候放入切成段的辣椒。这时粉就有大大的好处了。先要把粉混成粉水，然后将粉水慢慢地倒入煮白菜的锅。这时还要额外的翻滚一下，同时加入酱油，盐，醋等材料。然后闷上一到五分钟。妈妈在一旁指导的时候，我也马不蹄停的做了起来。“首先呃然后。······”我不停的滴滴咕咕，生怕一下子忘记了步骤和材料。我就这样一直做了下来。

        步骤之中，我觉得最难的相对还是要数加入酱油，盐，醋等这个步骤了。我轻轻的倒下，生怕酱油加多和盐加多了。当我把醋放进锅里时，醋一下子溅的老高，我差点弄伤了。

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        这时还要翻滚数次才能熟，做菜时长共20分钟。做出来的十分好吃又简便。我吃着吃自己做的菜，心想，啊，真好吃。这就是我做的酸辣白菜啦。气色很好吧！

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