爱吃,是一种态度;能吃,是一种乐趣;懂吃,是一种享受;会吃,是一种学问。
这是一位图书编辑对“吃”的的分类。
对于我们来说,吃不再是饥饿时期填饱肚子那么简单了,现如今,吃是一种讲究,吃是一种学问,吃是一种文化。
在微博上我关注了上海女婿阿福Thomas,每次他录制关于中国美食的视频时,他都会反复强调自己不是一个美食博主,而是文化博主:
看着他可爱的脸蛋和胖胖的身材,我想跟他说:“是美食博主又何妨?因为美食承载着文化呀!”
你还记得,我们小学时学过一首名为《十五从军征》的诗吗?
诗的大致意思是:少年十五岁离家去打仗,八十岁才归乡。家里已无亲人,旧宅里只留下散生的鸡兔和野生的谷子、葵菜。他用捣掉壳的野谷做饭,摘下葵叶煮汤,汤和饭做好之后,却不知送给谁吃,心里一阵悲凉,流下眼泪。
上课时,老师翻译了诗句的含义,我们就这样学罢。
但当汪曾祺先生在他的书中提问此诗中“采葵持作羹”中的“葵”是什么葵时,我才意识到,我们学习时只是将诗中的“葵”译成了葵叶,但具体是什么,不得知,是向日葵吗?是秋葵吗?
对此,汪老先生在他的书《生活,是很好玩的》中给出了对“葵”的解释:
吴其浚在《图考》中把葵列为蔬类的第一品。他用很激动的语气,几乎是大声疾呼,说葵就是冬苋菜。
然而,冬苋菜又是什么呢?我到了四川、江西、湖南等省,才见到。我有一回住在武昌的招待所里,几乎餐餐都有一碗绿色的叶菜汤,就是冬苋菜。
这是又对食物好奇又对学问好奇的汪曾祺先生,让人敬爱!
那么,我为美食图书馆推荐的第一本书就是汪曾祺的《生活,是很好玩的》。
在我心中,吃货界论境界最好者,汪老排第二,没人敢排第一。汪老把食物,无论荤到“手把肉“,还是素到“故乡的野菜“,都能写得雅,写得妙。
读着汪老先生的文字,我不会馋得流口水,反倒给我一种满足,好像是,我已经随着他的文字把他写的食物尝过一遍,还吧嗒着嘴,说:嗯,好吃!
所以,对于美食图书馆的推荐书单,我首先要双手奉上汪曾祺先生的作品,不管是他散文还是小说,都有好吃的!
本文所推荐的书籍,每一本都经过我认真选择,它们评分较高,值得推荐的。考虑到篇幅问题,接下来的书单不附带图片。
关于汪老的书籍,我的推荐有:
第2本美食书籍:《五味》
推荐理由:《五味》中的各地美食,在素有美食家之称的汪老笔下,洋溢着深厚的文化气息,成为文化的一部分。(参考本书的内容简介)
第3本美食书籍:《老味道》
推荐理由:《老味道》中汪老依据一生的四个阶段,接地气地展示了四种不同地域的鲜香美味,有:云南味儿里的奇、家乡味儿里的亲、老味儿里的香、鲜味儿里的艳,都让人过目不忘。(参考本书的内容简介)
第4本美食书籍:《故乡的食物》
推荐理由:《故乡的食物》收录了汪老的经典散文,翻阅汪老得作品,好像聆听一位性情和蔼、见识广博的老者谈话,且饶有趣味。他凭着对事物的独到颖悟和审美发现,从小的视角切入,发人深省。(参考本书的内容简介)
第5本美食书籍:《人间有味》
推荐理由:《人间有味》是汪曾祺写美食与爱的经典散文集,在他的文字里,生活是很有意思,有滋有味的。在他的笔下,简单的一茶一饭,一人一事,都洋溢着情趣 。(参考本书的内容简介)
第6本美食书籍:《做饭》
推荐理由:《做饭》中汪曾祺自称喜欢逛菜市场:“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。” 本书是最全的一本汪曾祺谈吃的美文集。(参考本书的内容简介)
第7本美食书籍:《一食一味》
推荐理由:《一食一味》中写到的一道道日常小吃,跃进了读者的心里,还承载着百年流传的文化风情,表达了无限的生活热情和雅致的韵味。(参考本书的内容简介)
第8本美食书籍:《慢煮生活》
推荐理由:《慢煮生活》详尽展现了一代“生活家”汪曾祺的精神世界和生活志趣。(参考本书的内容简介)
第9本美食书籍:《人间滋味》
推荐理由:《人间滋味》是一部经典的美食散文集,内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方奇石四大方面。书中主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容。(参考本书的内容简介)
第10本美食书籍:《汪曾祺谈吃》
推荐理由:《汪曾祺谈吃》中可以看出汪曾祺作为郇厨的“别样才情”。读其文,如睹其人,好一个可爱的老头!这是在谈吃,又哪里是在谈吃,分明有逝去的时光在,亦有一种从容在里头。(参考本书的内容简介)
关于美食的散文,我还有书籍推荐,包括梁秋实先生、汪涵、二毛、巴陵、邓云乡和陈晓卿的书:
第11本美食书籍:《谈吃》(梁秋实)
推荐理由:《谈吃》是收录梁实秋先生美食散文最全的一本,配以作者私人珍贵老照片。梁实秋的散文成就最高,其文旷达幽默,谈起吃来,引经据典,信手拈来。(参考本书的内容简介)
第12本美食书籍:《人间有味是清欢》(梁秋实)
推荐理由:《 人间有味是清欢 》 精选了梁实秋最经典的谈吃名篇,是梁实秋代表散文“雅舍”系列的精选集。这些记忆的味道,唤醒的不只是对食物的眷恋,更承载了对人和过去时光的无限怀念,带来的是一种情怀,一段回忆,一片乡愁,一种人生。梁实秋散文作品让人在阅读之中如沐春风,余味无穷。(参考本书的内容简介)
第13本美食书籍:《有味》(汪涵)
推荐理由:《 有味》中有介绍靖港香干、糍粑的做法和吃法,还有其他匠心工艺的介绍, 并加以相关小知识,及“涵舍故事会”的小故事,妙趣横生。本书自出版以来,畅销不衰,受到读者的广泛欢迎,是一本经得起时间考验的人文畅销书。(参考本书的内容简介)
第14本美食书籍:《味的道》(二毛)
推荐理由:《 味的道 》作者二毛以诗人和美食家的双重身份,与袁枚的《随园食单》对应,解读隐藏在两百多年前随园会所里的佳肴,探寻是否更能接近“味道”本身,同时也远眺一下今天的“味”与那个时代的“道”之间的距离。(参考本书的内容简介)
第15本美食书籍:《妈妈的柴火灶》(二毛)
推荐理由:《 妈妈的柴火灶 》是一本怀有浓浓怀旧情调的美食文化随笔,《妈妈的柴火灶》以菜谱划为各节,配有精美插图数十幅。作者二毛以温暖轻松的笔调,讲述了幼时母亲为贪吃的孩儿做的一道道动人的菜肴。并从各个角度讲述了各路美食的源流、历史,及其所蕴含的文化意义。全书弥漫着亲切的市井气息和淡淡的人间烟火味。(参考本书的内容简介)
第16本美食书籍:《碗里江山》(二毛)
推荐理由:《 碗里江山 》一部妙趣横生的中国饮食文化随笔,全书共分五辑,配有精美插图数十幅。分别从美食与江山,美食与江湖,美食与文化等角度,讲述了各路美食的源流、历史,以及与传统文化、市井生活的种种关联。(参考本书的内容简介)
第17本美食书籍:《食全酒美》(巴陵)
推荐理由:《食全酒美 》是美食专栏大师巴陵的心血之作。一方水土养育一方人,一方美食蕴藏一方人文,巴陵从事美食散文创作十余年,创作百余万字的美食散文作品,行走中国的大江南北,尝遍各地名肴和小吃及特色饮食。在对各种美食的了解、品尝、对比、及反复回味之后,深得各色美食“味”和“品”的雅兴。在行走的美食路上,巴陵肆意地寻找旅途的美食,把旅行当作美食探秘的线路,挖掘隐藏在当地民居深处的人文素养以及美食的存在意义。《食全酒美》集合了人文地理、美食、菜谱、旅游等书的优点,形成巴陵食经,是每个爱吃之人了解中国美食,品味中国美食的不二指南。(参考本书的内容简介)
第18本美食书籍:《云乡话食》(邓云乡)
推荐理由:《 云乡话食 》内容简介:邓云乡教授自幼受中国传统文化熏陶,具有深厚文史功底。学识渊博,兴趣广泛,善于思考,勤于撰述。退休后,以其亲身经历的事件或与他有涉的人,或事缘为诱因,或描绘与时代生活息息相关的经济、文化、民风民俗之变化,或明清以来文人文事钩沉,探究众说纷纭的历史文化现象,潜心著书。这本书集了他关于老北京吃食的文章,有资料,有诗词,有风俗传统,有逸闻趣事,让读者欲罢不能 。(参考本书的内容简介)
第19本美食书籍:《至味在人间》(陈晓卿)
推荐理由:《 至味在人间 》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记,陈晓卿将文字化作原料,以散文为碗钵,佐以故事人情之盐,把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道,从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田,从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人,拂袖笑破饭桌上的假面具,平民食物也看得人口水四溅之时,归根结底直抵人心:吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要,人间至味往往酝酿于人与人之间,最好吃的永远是人。(参考本书的内容简介)
第20本美食书籍:《一切有情,依食而住》(唐七)
推荐理由:《 一切有情,依食而住 》是当下最热门作者唐七、浅白色、寐语者、云狐不喜、雪灵之、马拓、 高瑞沣、社社、小熊不二胖,联袂撰写,一本关于寻找、关于失去、关于美食和爱的故事。重点不在于每个故事里提到的美食,而是隐藏在美食的味道背后的那个人、那段关系。 (参考本书的内容简介)
去了一个地方,品味了当地的美食,我认为,这才是真正的旅行的意义。
话说,关于中国各地方的美食,再全也全不过纪录片《舌尖上的中国》了,接下来,我所推荐的书单为“舌尖上的中国”系列:
第21本美食书籍:《舌尖上的中国.第一季》
推荐理由:《 舌尖上的中国.第一季 》 为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。(参考本书的内容简介)
第22本美食书籍:《舌尖上的中国.第二季》
推荐理由:《 舌尖上的中国.第二季 》 为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。(参考本书的内容简介)
第23本美食书籍:《舌尖上的中国美食之旅》
推荐理由:《 舌尖上的中国美食之旅 》内容主要包括全国各地饮食概况、特色美食介绍,以及美食街、小吃夜市、特色餐馆推荐等饮食信息;同时,还配有全国34个省、自治区、直辖市的交通旅游图及旅游攻略;深度挖掘当地关于“吃”的文化、典故、历史传说等,以增加可读性、趣味性。书中详细介绍了每个地方的特色菜、传统菜、野味时蔬、特色小吃等,图文并茂,信息量大,实用性强。《舌尖上的中国美食之旅》将美食与旅游完美结合,是一本了解中国饮食文化的小百科,让您足不出户,就可以走遍中国,“吃”遍中国,品尽天下美食。(参考本书的内容简介)
第24本美食书籍:《中国美食:舌尖上的地图》
推荐理由:《 中国美食:舌尖上的地图 》内容简介:中国人对美食文化,热爱到了近乎迷信的程度。不仅相信吃什么补什么、合理膳食能延年益寿,甚至相信食物搭配对怀孕生子乃至生男生女都不是一点没有作用。中国人常说:“药补不如食补。”甚至创造了药膳。把种种药材,烹调成美食。其实,所有食物,都堪称维持我们身体健康的补药。而本是这样一本让我们读者很惊喜,并为我们读者提供的一顿精神大餐。因为真正热爱生活的人,就该是天生的美食家。(参考本书的内容简介)
第25本美食书籍:《舌尖上的古代中国》
推荐理由:《 舌尖上的古代中国》包括三个板块,第壹个板块寻找隐藏在时间缝隙中的美食;第二板块将宫廷盛宴与市井美食一网打尽;第三个板块分享吃货名家以及他们与美食发生的故事。书中更附有古方宫廷食用食谱,是一本既可以获取趣味知识,又能使用的全方位美食书。(参考本书的内容简介)
第26本美食书籍:《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》
推荐理由:《 舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略 》 淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,强调食物天然的质地和味道之美,以大量微距镜头拍摄食物,充分展现了食物本身的质感,让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》以菜式为核心,分为5章,将我们关于山珍海味、花样主食、豆奶制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来,与您分享。(参考本书的内容简介)
第27本美食书籍:《舌尖上的中国.家常》
推荐理由:《 舌尖上的中国.家常 》的描述:家是生命开始的地方,人的一生都走在回家 的路上。在同一屋檐下,他们生火、做饭,用食物凝聚家庭、慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里, 盛满了中国式的人生,更折射出中国式伦理。人 们成长、相爱、别离、团聚。家常美味,也是人 生百味。(参考本书的内容简介)
汪曾祺先生在书中写道:
没有喝过豆汁儿,不算来过北京。
关于京味儿,我有几本美食书籍推荐:
第28本美食书籍:《京范儿》(崔岱远)
推荐理由:《 京范儿 》内容简介:什么叫范儿呢?就是那种谁都感觉得到,可又谁也说不真切的气质、做派、劲头儿,是一种从骨子里渗出来的精气神儿。一个地方有一个地方的范儿,叫做韵致;一个人有一个人的范儿,体现品性。《京范儿》所描述的,就是北京城和北京人所特有的那种范儿。《京范儿》里写了北京的五行八作、北京人的衣食住行,写了胡同、四合院、老街道,还有您不太知道的紫禁城。(参考本书的内容简介)
第29本美食书籍:《京味儿食足》(崔岱远)
推荐理由:《 京味儿食足 》主要写到,我们的一每座城市都正形成着新的文化物质,但对于那些积淀了几百年的优秀传统,是否仍有一些值得守望?也许并不一定要保留某一两样大菜小吃,要保留的只是一种值得留住的情调韵味。若果能如此,我们的生活岂不更有滋有味。(参考本书的内容简介)
第30本美食书籍:《大家食话:口福老北京》(金受申)
推荐理由:《 大家食话:口福老北京 》是金受申先生的一部饮食文集,本书以老北京的饮食为主线,全面而又翔实地记录了老北京生活中日常饮食的方方面面,而以中下层普通百姓为主要对象。全书记录了老北京四季家庭和各类饭庄饭馆所常见的菜肴、冷饮、茗茶的品种及做法,还顺带谈及了冬季蔬菜培植、茶叶辨伪、茶馆经营、艺人说书等方面。同时,全书还叙述了笔者的实地考察和见闻感受,以及与之相关的趣闻轶事、历史文化的变迁,文末还从主食、副食两方面探讨了我国的饮食文化,是一本地道的关于老北京饮食及其文化的书稿。(参考本书的内容简介)
第31本美食书籍:《齿留余香忆京城》(周绍良)
推荐理由:《 齿留余香忆京城 》是周绍良先生谈饮食文字的结集,本书所谈的饮食既有《红楼梦》中“食不厌精”的贾府美馔,又有火烧、炸酱面等流行于市井人家的寻常饮食;既有从清人记载中爬梳出来的饮食轶闻,又有作者亲见亲尝的现代食品。书中所记饮食以旧时北京特有的食物为主,旁及北京与其他地方共有的食品如馄饨、面条等。周先生的文字充满感情,时有抚今追昔之感,读之不仅有助于认识北京饮食,而且能让人对旧时的北京风俗文化也产生浓厚兴趣 。(参考本书的内容简介)
食器的不同会带来食物体验的不同,精致的食器往往会给食物的味道加分,关于食器的书籍推荐,我有以下几本:
第32本美食书籍:《食器之味》(黄磊)
推荐理由:《 食器之味 》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现方式,更让饮食这一重要的生活事务更具美感。主要内容包括——识器:从三百万年前出发,追踪觅迹,寻找中国食器功用和审美的历史演进;藏器:食器收集达人打开自家橱柜,与你分享来自五洲四洋的私藏美器;日用:让食物看起来更美味的食器搭配宝典,让日常生活更有韵味;造物:专访中外手作艺人,探讨食器内凝聚的创造美学和生活哲学。(参考本书的内容简介)
第33本美食书籍:《食器最高:来我家吃饭》(河马)
推荐理由:《 食器最高:来我家吃饭 》一书得到了香港漫画家欧阳应霁、日本陶艺大师小野哲平,知名歌手、饭爷品牌创始人林依轮,生活美学家、雕刻时光、失物招领创始人小猫的倾情推荐;200余张精美图片,8万字真挚文字,让我们一起回到炊烟时代 。(参考本书的内容简介)
第34本美食书籍:《赤木家的食器柜》(赤木明登)
推荐理由:《 赤木家的食器柜 》讲述了民艺家、生活美学家如何选择器物、处理日常饮食。日本漆艺家、散文家赤木明登、赤木智子夫妇为我们精选自家食器柜中的200件器皿加以展示、点评。这些伴随他们生活三十余年的器物极具实用性反映着不同年代的美学风格,牵动着二人从艺廊相识、结婚、儿女出世,到决心辞职做漆器、拜师学艺、举办出道展等诸多回忆。(参考本书的内容简介)
第35本美食书籍:《和食器》(浜(bang)裕子)
推荐理由:《和食器》从常用的饭碗与汤碗开始,循序介绍和食器的款式、材质、纹样、产地等基础知识,挑选与保养的窍门,并示范正确的餐桌摆设。除此之外,还包含了和食器的历史与格调、不同纹理蕴含的意义、日式料理的用餐礼仪等等。和食器的世界很大,有道不完的知识,不妨从了解日常生活中的常用器皿开始吧。(参考本书的内容简介)
第36本美食书籍:《日日之器》(详见知生)
推荐理由:《日日之器》的作者是这样一位作家和生活道具店主,她寻访各地陶作家,悉心使用并照顾他们的作品。透过使用而获得的体验和智慧,尤为珍贵。饭碗该如何使用、圈足该怎么欣赏、哪种器皿更适合应季的蔬食……祥见知生利用自然光线拍摄实物写真,更与陶作家交流学习。这些与陶器相遇交流的意趣、方法、故事,成就了这一本《日日之器》,献给你。(参考本书的内容简介)
第37本美食书籍:《日之器:纯手工餐具》(西川荣明)
推荐理由:《 日之器:纯手工餐具 》精选日本最具代表性的手作木餐具:木勺子、木叉子、木餐刀、木箱子等。350件作品全收录:从木勺子到黄油箱,共350件作品,均由30位木作名匠设计制作。一本书领略木餐具的世界。使用场景示范 从生活的角度,介绍了这些木餐具用于吃饭和料理时的场景。名匠本人及家人亲自示范。木餐具制作详解 面向初学者,介绍了主要作品的制作过程及要点,深入体会木餐具的人文温度。(参考本书的内容简介)
品尝美食需要一张嘴和一颗心,那制作美食,需要一双手和一本菜谱,接下来,关于菜谱的书籍推荐,有以下几本:
第38本美食书籍:《够味儿:80道经典家常菜烹饪详解》(罗生堂)
推荐理由:《 够味儿:80道经典家常菜烹饪详解 》是新浪美食博主罗生堂的烹饪处女作。他的博客在短短两年间从默默无闻到突破1000万点击量,源于他对做菜及摄影一丝不苟的态度和巨细无遗的无私分享精神。本书选取了80道备受好评的家常菜,在保留所有步骤图及对细节和原理的解说的基础上,按照从主菜到凉菜再到主食的顺序,对博客原有内容进行了整理和编排。此外,还特别添加了做菜的基础知识部分,包括油温及火候、肉类食材的处理方法及常用调料的简介。(参考本书的内容简介)
第39本美食书籍:《美味家常菜分步详解》(美食生活工作室)
推荐理由:《美味家常菜分步详解》中所涉及的常用原料的预处理方法加以图解,详细的文字和图片步骤,即使是对厨房完全陌生的新手,也能轻易上手,快速“成才”。每道菜都配有详细的图示步骤,教您一步一步完成菜肴的制作,还有美丽厨娘归纳总结的制作心得,这是她们在自己多年实践操作中悟出来的心得体会,非常的实用。(参考本书的内容简介)
第40本美食书籍:《粥的100种做法》(犀文图书)
推荐理由:《粥的100种做法》针对普通家庭菜式上以常见的家常菜为主,除了严谨的做法介绍以外,还搭配了详尽的营养功效介绍和精美大图.使读者学做之余,增加对食材的了解 。(参考本书的内容简介)
第41本美食书籍:《一碗好汤,“煲”养全家》(煲汤女王)
推荐理由:《一碗好汤,“煲”养全家》中作者以一位专业营养师的视角,根据喝汤的不同人群,尤其以家中三代人为主,呈现出127道简单易学,养生滋补的煲汤盛宴。无论是快汤、慢汤还是男人汤、女人汤、老人汤、孩子汤,每道汤都会有食材营养和功效的解说。当然,作为专业营养师,还有一些喝汤的讲究和误区要提醒朋友们。在学习和品尝的同时,透过作者温暖的文字,让你体会到有一种幸福的绝活儿叫煲汤。(参考本书的内容简介)
第42本美食书籍:《做好一道菜》(罗生堂)
推荐理由:《做好一道菜》围绕着“怎样才能真正地学会做好一道菜”,按照不同食材,挑选了100道具有代表性的家常菜。在此基础上,对每道菜、每一步中可能忽视的小细节都进行了详细的讲解。这些细节有的涉及食材,如如何挑选、是否可替换,有的涉及操作技法,如油温几成、油量如何、何时调整火力;调料几克,先放后方,为何按此顺序,等等。做完后,你还可以了解到如何举一反三,做出更多相似的菜式。(参考本书的内容简介)
第43本美食书籍:《经典川菜:川味大厨20年厨艺精髓》(朱建忠)
推荐理由:《经典川菜:川味大厨20年厨艺精髓》中有20种川菜调味的秘密配方,27种冷热菜烹饪工艺秘诀,50道开胃美味的凉菜,70道麻辣鲜香的热菜,20年的厨艺总结。(参考本书的内容简介)
第44本美食书籍:《料理全书》(高木初江)
推荐理由:《料理全书》教你如何从零开始做一顿饭,日本料理奶奶高木初江用经验丰富、和蔼可亲的形象传授简单实用的基本料理技巧,其中分为五堂课,首堂是基础中的基础,包括如何选择厨房工具、基本的料理常识;第二堂是讲述蔬肉蛋奶鱼等各种食材的准备处理和烹饪方法;第三堂是讲述煎炸蒸煮烤炒等各种烹饪方法的常识和技巧,并介绍了相应的菜式;第四堂是按照食材种类来划分的人气菜单;第五堂是如何做酱汁。整本书信息量十足,还包含各种注释、提醒小贴士,900张全实拍照片解析全过程,系统直观,条理清晰,实用度爆棚,是厨房新手必备的料理全书!(参考本书的内容简介)
第45本美食书籍:《四季便当》(吉井忍)
推荐理由:《四季便当》内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则,让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰简洁,并配步骤图片,初学者能轻松上手。(参考本书的内容简介)
第46本美食书籍:《孤独的泡面》(食帖返组)
推荐理由:《孤独的泡面》涵盖100碗全球人气泡面,200条世界饮食文化解说,涉及全球泡面文化冷知识、地方饮食文化、速食料理法、营养成分、热量消耗、词条索引等多个栏目。全书分为四大篇章,分别介绍了日本、韩国、东南亚和中国的速食面,每种面皆附“吃优笔记”、包装及内容物展示、深入的地方饮食文化科普及十五分钟速食料理法。(参考本书的内容简介)
第47本美食书籍:《食帖的节气食桌》(食帖番组)
推荐理由:《 食帖的节气食桌 》邀请了24位知名美食生活家,分享他们喜爱的时令私房菜做法,与“不时不食”的健康生活态度。内容涵盖二十四节气文化科普、72种时令食材详细介绍、72道美味时令菜肴做法详解,以及144张精美手绘食物插画。(参考本书的内容简介)
有插画的轻松美食读物,有以下几本书:
第48本美食书籍:《吃早餐,彻底改变了我》(Hana著,卤猫绘)
推荐理由:《吃早餐,彻底改变了我》收录了60个早餐方案,也是60个心情故事。一年四季,根据气候的转变来给自己做不同类型的早餐。日系早餐,时尚早餐,年轻人喜欢想要学着做的早餐!60道早餐做法,营养又方便,更附上一年四季果酱做法。60个帮你改变自己的生活习惯小故事。温暖、生活、治愈。(参考本书的内容简介)
第49本美食书籍:《一个人的好食光》(無月)
推荐理由:《一个人的好食光》的作者通过扎实的美术功底以水彩的形式表现,区别于以往华而不实的私绘本,此书在好玩的同时,让读者真正能够学会书中提到的菜肴。此书单元众多,结合了手绘、成品照片、笔记区、小贴士等多样的内容版块,增加了整本书的趣味性和实用性。 (参考本书的内容简介)
第50本美食书籍:《高木直子:一个人的美食之旅》(高木直子)
推荐理由:《 高木直子:一个人的美食之旅 》的作者感受日本各地风土民情,发掘当地特色料理, 在享受美食的同时找到了旅行的乐趣! 全部是真实的店名、详细的店铺信息及地图指南,只要你有机会去日本就一定能找到。(参考本书的内容简介)
第51本美食书籍:《一个人的美食之旅(第2弹)》(高木直子)
推荐理由:《 一个人的美食之旅(第2弹) 》的作者说,有些味道只有去当地才能体会,有些感动只有在特定的场合才能感受。这就是我马不停蹄寻找美食的原因啦,请各位快来品鉴这次的饕餮盛宴吧!(参考本书的内容简介)
第52本美食书籍:《一个人的美食跑跑跑》(高木直子)
推荐理由:《 一个人的美食跑跑跑 》以幽默的画风,展现日本具有特色的地方马拉松之旅。讲述她在马拉松过程中,结识新朋友,感受人间温情,尝尽特色美食,品味特色文化的治愈故事。阅读她的绘本,依然能从简单的线条和朴实的文职中感受一抹浓浓的日式治愈。(参考本书的内容简介)
第53本美食书籍:《一个人的美食泡泡泡(第2弹)》(高木直子)
推荐理由:《一个人的美食泡泡泡(第2弹)》内容简介:因为常年的运动不足,高木直子把心一横,决心向马拉松发起挑战!一边奔跑于马拉松比赛中,一边享受着沿途美景美食,这次更是冲出亚洲,为大家展现世界各地独特的有趣马拉松!边喝红酒边跑步的梅德克马拉松、跑在美丽海岸线上的关岛马拉松、在自然景致中穿行的温哥华马拉松、还有在雨中艰难举步但依然坚持到底的台北马拉松……不仅能在各具特色的马拉松比赛中领略异域风情,还借此机会踏上一段段难以忘怀的旅途,更不忘乐在途上的同时寻获美食,真是一举多得!(参考本书的内容简介)
一个人也有好时光,高木直子在一个人时创作了关于的“一个人的XXX”系列的作品,深受大家喜爱,所以一个人也要好好吃饭。
第54本美食书籍:《一人食:一个人也要好好吃饭》(蔡雅妮)
推荐理由:《 一人食:一个人也要好好吃饭 》记录了20种有故事的食物和有态度的生活方式,用直抵内心的文字,真实而感人的故事,向所有在热闹的城市中独自吃饭的人传递一种正能量。不管有没有人陪你吃饭,愿你都能从一道精心准备的食物中,找到治愈自己的简单幸福 。(参考本书的内容简介)
爱你!