北海达旺蚝场浅谈:红螺(毛螺,血蚶),刺身还是白酌好?

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血蚶,又叫毛螺和毛螺,是一种非常见好吃的,螺贝类海鲜。价格比较亲民,可以说是比白菜价贵点,青菜价[捂脸]。因此这一两年内,这种贝类的食用得到了极大的普及。很多内地小城市都随处可见。吃法主要分两种,刺身和自酌。个人觉得,如果自身对海鲜不敏感,且常吃海鲜的朋友可以刺身生吃,少接触海产品的朋友建议白酌(开水烫一下,粘调料吃)一个字爽!

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