有颜有味的南瓜紫薯馒头来啦！

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“我买点凉拌豆皮咱们卷煎饼吃好吧？你不是说新煎饼剩了就不好吃了吗？”

“好”

“大飞飞吃饭啦！”

“来了”

一个凉菜未免单薄，豆腐切块，再倒一碟豆瓣酱，切几段生葱，好显得“丰盛”些，端到桌上，明显底气不足。

“这才是我理想中的生活啊！还差一碗咸hudou” 某人卷了满满一包豆皮，捋几块豆腐，抹点酱，夹两段葱，一脸满足。

意思跟我这些年受kade了呗？哼！

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南瓜紫薯买来好多天了，花样馒头走一波儿～～～

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新添置的硅胶揉面垫和切面刀太给力了！

做起来太顺手了！

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两个锅火力全开～～～

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你方唱罢我登场——

“终于轮到我了！” 赶紧玩一下！

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惊艳吧？自我陶醉中……哈哈！

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味道更惊艳！暄软筋道，透着南瓜紫薯香！太好吃啦！

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朋友圈里张老师看后留言道，“好有食欲啊！我有十多年没做馒头了，开学头一天心血来潮用纯牛奶，鸡蛋，蜂蜜和面粉做馒头，出锅了一锅石头蛋硬得能砸死人，我自己吃到今天还没吃完！”

没想到晚上张老师就发了自己做馒头的图片过来，言出必行，必须点赞！于是我们讨论了大半天——

“没发开的那个是第一锅吃剩的，发开点的是第二锅，还是硬”

“不会啊南瓜馒头特别暄软，我第一次做就很成功！南瓜水分大，都不用加水，和出的面软的都拿不成个儿，得加好多干面粉，蒸出来的馒头也很软。吃过自己蒸的馒头就不想吃外面卖的了”

“是的，不知道呀，我先发了个面团，南瓜蒸出来后发现又得抻好多面，整了一大盆！忙乎一下午，又因为没有蒸锅，手忙脚乱”

​“不用，南瓜蒸熟压成泥趁温热加两勺白糖，加适量面粉和酵母揉成面团，发酵成两倍大就可以蒸各种造型啦！凉水上锅水开后蒸二十分锅焖五分钟出锅”

“那跟以前不同了！以前是热水上锅。怪不得”

“凉热水影响不大，热水是要经过二次发酵，我都是弄完直接凉水上锅，加热的过程也是二次发酵的过程，每次都挺成功​”

“​好的，明白啦！谢谢！下次一定要成功！”

“不客气啦特别乐意分享，尤其是和张老师分享！早点休息吧！”

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