参仙源：人参分类搞不清吗？看完你就懂了

大家都知道，“参”是滋补圣品，能大补元气，生津止渴，润肺安神，是养生保健的首选。但参的种类繁多，功效特点各有不同，如何选择才能对症下药？“参”与“参”之间究竟有何区别？

一、人参

人参性微温，味甘、微苦。功效大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智。适用于大病、久病体虚患者，如肺虚久咳，呼吸短促、脾胃虚弱，倦怠无力、心神不安，惊悸健忘等症；还可以用于急救，如大出血、阳气暴脱、心衰垂危者等。

从种植生长角度来看，人参分为野生人参、野山参、移山参和园参。

野生人参是指在没有任何人为干扰的自然条件下生长于深山密林的原生态人参，吸收天地灵气，功效极佳。不过这种人参已经频临灭绝，非常罕见，并且价格昂贵，很难找到。

野山参，生长环境和野生人参极其相似，唯一不同的是人参种子的播种方式，野山参是人工将野山参的种子播种于林下，然后在没有任何干扰的情况下任其自然生长于深山密林里几十年甚至上百年的人参，其功效和真正的野生人参相差无几。

移山参是指人工将野生人参、野山参、人参幼苗移植于林下，或池底参自然生长若干年后，有野山参部分特征的人参。由于人工移栽的干扰，改变了其自然生长状态，生长速度加快，效果比野山参会弱很多。

园参为人工采集野山参种子，栽培于自制的参地种植，故称园参，民间称“人参”的多为此种参。园参由于加工方法不同，又分生晒参、白参（糖参）、红参等。

生晒参是园参经栽培六七年后，在秋季茎叶将枯萎时采挖，去芦头，洗净晒干而成，其市售成品主要有白干参、光枝参、皮尾参、原枝参、种面参等。生晒参药性平和，以补气作用为主，尤适合于气阴不足者。

白参（糖参）是新鲜的园参经沸水浸烫后，浸糖汁中，然后取出晒干而成。功效同生晒参，但作用较弱。

红参性温味甘，是经过蒸煮后的人参，香味较浓，色呈暗红，补气中带有刚健温燥之性，长用于振奋阳气。适用于气虚及阳虚体弱者，冬天怕冷、阳虚明显者服用有显著效果。但如无阳虚体征，或高血压、阴虚火旺或急性病等患者，忌用红参。

二、西洋参

西洋参生产于加拿大、美国及法国，我国也有栽培，其性寒，味苦、微甘。具有补气养阴、清火生津等功效。适用于气阴两伤，烦倦口渴，气短，虚热牙痛，咳痰咯血，肠热便血等症。对肺结核、冠心病均有调补作用，尤能预防盛夏酷暑因汗出过多而损耗正气。

西洋参由于加工方法不同，又分原皮西洋参和光西洋参。原皮西洋参是西洋参挖起后即连皮晒干而成或烘干而成。光西洋参是西洋参喷水湿润，撞去外皮，再用硫磺熏之，晒干后，其色白起粉者是也。

西洋参补性温和，一年四季皆可服用，有镇静作用，其对肺结核、冠心病、热病后气阴两伤有一定疗效，西洋参具有较强的养阴益气作用，并有提高免疫功能作用。

三、党参

党参性平，味甘，功效补中益气，健脾养血。党参为平补品，力量比人参弱很多，一般慢性虚弱病症都可选用。尤适用于肺气亏虚引起的气短喘咳、言语无力、声音低弱及中气不足产生的食少便溏、四肢倦怠，气血不足，头晕心慌等症。益气生津宜生用，补气健脾宜炒用，治肺虚咳喘宜蜜炙用。

四、太子参

太子参别名孩儿参，童参。性平，味甘、微苦。太子参有近似人参的益气生津、补益脾肺的作用，但药力较弱，是补气中的一味清补之品。多用于脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗，肺虚咳嗽、津亏口渴等，尤适用于小儿消瘦、肢软无力等。

五、沙参

沙参性微寒，味甘。具有清肺养阴，益胃生津之功效。适用于肺结核、肺热燥咳，干咳少痰及热病久病所致的胃阴亏虚，胃脘隐痛、干呕、口渴等症。沙参有南、北之分，南沙参兼有祛痰之功，北沙参滋阴作用较好。

六、丹参

丹参别名紫丹参，性苦，味微寒。具有活血化瘀，凉血消痈，养血安神之功效。适用于多种瘀血为患或血行不畅的病症，如月经不调、闭经、痛经、跌打损伤之痛等。近年来实验表明，丹参能扩张冠状动脉，增加血流量，并有降低血压作用，临床常用丹参治疗冠心病、心绞痛、肝脾肿大、脑血管疾病等。

七、玄参

玄参别名元参，性寒，味苦、咸。适用于肺燥干咳、身热口干，咽喉肿痛，痈肿疮毒，血栓闭塞性脉管炎、糖尿病、足坏疽等症。

玄参有滋阴降火，凉血解毒等功效。主治热病烦渴、扁桃体炎、咽喉肿痛、牙龈炎、急性淋巴结炎、淋巴结核、肠燥便秘、痈肿等症。

八、苦参

苦参性寒，味苦，主要功效是清热燥湿，祛风杀虫，利尿，治疗热毒血痢、肠风下血、黄疸、赤白带下、小儿肺炎、疳积、急性扁桃体炎、皮肤瘙痒、疥瘌恶疮、阴疮、湿痒、瘰疬、烫伤等症。现代药理研究说明，苦参具有抗炎、抗癌、治疗滴虫病等临床新用。

总结

虽然参的种类繁多，效果也各有不同，各有特重，但其中功效最全面，效果最好的还是野山参，可以说野山参几乎包含其他参种的全部功效。

野山参对生长环境要求非常严苛，气候、温度、光照、林分、土壤、植被等因素缺一不可，相比较其他种类的参，严苛的生长环境造就了野山参体内丰富的营养物质，因为合适的气候、温度、光照以及适宜的土壤、植被和林分能为野山参成长过程中吸收天地的营养精华提供良好的条件基础。

另一个因素就是生长年限，野山参生长年限至少15年以上，而其他参的生长年限则要少的多，有的甚至只需要几年就可以，对于参来说，生长年限越长，吸收的营养精华就越多，也越纯粹，功效也就更强更全面，参龄越久则价值越高。

所以在用“参”滋补方面，最好还是选择野山参。更多请关zhu：参仙源会员俱乐部