慢汤筷饭管理的一些小原则

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我们经营一家店铺，面向的是顾客，只有把顾客服务好了，店铺的生意才会越来越好。那么，我们该如何提高服务质量，提升店员的素质，这就需要我们慢汤筷饭管理要全面，制度要完善，以下是小编整理的一些关于慢汤筷饭管理的一些小原则：

一、心中有数，每天早上的第一件事，就是不管你忙不忙，首先看一下你今天的工作有多少，你今天的工作计划是否合理，做好一天的安排，让一切有条理地开始。

二、井井有条，工作时，不论是身处哪个岗位，请把你的工作按步骤来进行。做好工作的分解，记住每一步的结果。千万不要中途被各种事情打扰，就乱了手脚。

三、一丝不苟，接待客人时，认真对待他们的要求，无论是你熟悉的客户还是你不熟悉的客户，请确认你能否完成他们的要求，一切以顾客为前提。一些后勤工作中，要确保保洁工作做到位，无聊准备齐全。做好记录，让所有的事情有迹可循。

四、服务态度好，不管是什么情况下，即使你再忙、再烦的时候，请不要把你的情绪带到工作中来。要是出现了客人投诉，请耐心的向他们解释原因和理由。即使是借口，也要让客户心服口服。不要吝啬你的一句对不起和不好意思，这些话是我们慢汤筷饭人人必须学会的礼貌语。

五、不吝反思，如果哪天顾客当着你的面骂你了，请先反思自己没做到的地方，因为没有哪个忙于生意的人会无缘无故地来骂你。与其嘴上争个高下，不如把力气花在解决问题上。

当然，以上这些都是我们慢汤筷饭管理中，针对员工工作的态度以及该有的服务态度做出的几点原则。