每个人都有着自己的坚持。比如Renee一直认定武昌为自己的舒适区,不管是繁华的商业区还是小巷,都有莫名的熟悉感。每次约饭,都是身处汉口的好性格闺蜜跨江而来。
这是我第一次过去找她。闺蜜依旧在加班,我独自在西园走走逛逛。突然之间发现其实这里吃喝玩乐样样俱全,完全不用去其他地方。
等人的时间最是漫长,正想找个地方躲躲灼热到近乎白色的日光,忽然转角就循着味道看见一个黑黄相间的小铺,格外醒目。
扑面而来的是慢火细熬的卤味香气和引诱口水泛滥的炸物味道,这家画风清奇、正体不明的店到底是卖什么的?
一走近,热情的店长就开始吆喝:“小姑娘,这里可以免费品尝,刚刚出锅的!”
金黄色的表皮在店面的灯光下泛着细碎的光泽,Renee咽了一口口水。
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豪气店主的“免费试吃”活动
不经意路过也别错过
嚼劲十足的鸡尖和鸡爪、Q弹的掌中宝,还有嘎嘣脆的月牙骨、带汁的鸭舌.......Renee算是看明白了,这家店已经做好了承包了万松园周边吃货们下午茶的准备!
话不多说,先祭出超级大福利咱们再聊。
Bonus Time
福/利/时/间
卤人甲西园店开业活动
开业当天7月21日,全场5折
第二天7月22日,全场6折
第三天7月23日,全场8折
开业期间消费满15元,再送15元现金券!
(数量有限送完截止)
之前就听闻卤人甲全国已有800家门店,江湖人称“开到哪火到哪”,Renee倒要一探究竟,空降西园的到底是何方神圣,能在美食遍地的汉口杀出重围?
卤味是卤人甲招牌之一,每天现卤,新鲜美味!招牌卤味系列分为秘制卤鸡爪、麻辣卤鸡爪、秘卤鸡翅尖三种。
据老板介绍,卤料是不外传的,特别添加了去火又温补的36味中药材。武汉滴好吃佬们放心大胆克吃,要是上火了请找Renee扯皮。
麻辣|秘制卤鸡爪
Renee一去,刚好碰到了新鲜出锅的卤鸡爪,一额,卖相真是不一般。慢火细熬,让汤汁附着在鸡爪的每一寸肌肤上,呈现出琥珀般的色泽。
我身为卤鸡爪协会资深会员,对如何吃卤鸡爪颇有心得。鸡爪虽然肉不多,最重要在于一个字:“嗦”!一定要细致的啃到每一块骨头,保证吐出来的时候不带一丁点肉。
怕辣的伢可以选择秘制,更注重鸡爪的鲜香味美,而Renee偏好麻辣卤鸡爪,更过瘾,满口的胶原蛋白,让人欲罢不能。
秘卤鸡翅尖
啤酒的不二cp秘卤鸡翅尖一登场,便夺走了Renee的全部视线!翅尖皮滑肉嫩,浸满了秘制汤汁,在卤好之后还淋了一层秘制油!这味道不要太棒啊,看来“不瘦5斤不换头像”的头像遇到了卤人甲是再也换不了了。(微笑脸)
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由于味道美味到犯规
已被裁判红牌罚下场
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清一色的X天调味料
强迫症般的摆放方式
让人看得神清气爽
虽然名叫“卤人甲”,没想到他们家并不甘心做传统卤味店,炸物也是做得风生水起,妥妥地打开了新世界的大门!
黄金掌中宝
独家揭秘制作过程
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下油锅前的掌中宝:
下锅之前先裹上一层雪白的淀粉
反复搅打上劲
这样炸出来的掌中宝外酥里嫩
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炸物出奇制胜的法宝:
新鲜食材配上每天一换的金龙鱼大豆油
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恒温加上固定时间
严谨的作风决定味道
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均匀撒上风味十足的调味料
倒进印着logo的纸盒里
大功告成,你终于可以从店员手中捧过这一份热气腾腾的小可爱—黄金掌中宝了!一口下去,嘎吱嘎吱的口感超魔性,不用吐骨头这一点就可以俘获万千懒癌患者。外表酥脆,内里爆汁,吃得Renee失了言语。
脆皮炸鸭舌
与掌中宝截然不同的制作方法,不用裹水淀粉,而是裹上一层薄薄的麦芽糖浆,立即下锅油炸,每种食物对应的烹饪时间都不同,最大程度地保证每种食物的风味。
再撒上孜然粉,外加辣椒粉。在这里不得不提到他们家的辣椒粉,是由十几种辣椒混合而成的,所以吃上去辣不是唯一的感觉,也不会占据你所有的味蕾 。
说实话,Renee是第一次见有人把鸭舌下油锅的。之前吃过卤鸭舌、酱鸭舌。炸鸭舌能有多好吃?难不成能上天?一口下去,我就懂了,这不到一分钟的炸制,迅速锁住了新鲜鸭舌的水分,肉质照旧鲜嫩,咬开会爆浆,根部的须须被炸到酥脆,向鸭舌界大佬低头!(强推中辣口味)
还有一系列炸物列队等待你的检阅:
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黄金月牙骨
本季新品
香酥的猪软骨也是无敌了
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黄金炸鸡爪
店里点单率永恒的前三名
人气爆棚味道自然不是盖的
满满一大份吃到你爽!
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黄金鸡翅尖
枯枯的外表下
隐藏着胶质
办公室小食king非你莫属!
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黄金鸡翅中
异常的饱满
感觉下一秒鲜嫩的鸡肉就要破皮而出
别等了,趁热撕开吃!
注意!
他们家的辣度分为:
不辣(小孩子吃)
微辣(多数人的选择)
中辣(比较能吃辣的人可选)
重辣(无辣不欢患者必备)
咔擦!来照全家福啦!现在去店里参加活动还可以得到免费饮品,清凉一夏。
来卤人甲一样点上一份,吃着美味聊着天,喝着饮料交着心,适合各种小聚,不要太惬意了喔。
快把自己吃撑的时候,闺蜜终于到了。她对我吃独食的行为很不满意,我只有把心爱的最后一口掌中宝塞到了她嘴里。
以后无论是你跨江而来,还是我跨江而去,最终,都是为了和你共享美味的幸福时光。
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| 卤人甲 |
最适合:炸物、卤味狂热爱好者
人均消费:16元
地址:江汉区万松园100号西园商业街my style 正对第一个路口进去第三家店铺
加盟电话:400-061-5170