标准是一个能够让人放心的东西

也不知什么时候认识了标准这个词语，标准究竟是个什么东西呢？各种各样、各式各类、林林总总，现代社会少不了这个，这是一个能够让人放心的东西。

你一定听说过厨师说：放少许盐，小火煎至7成熟。老外可能就是另一个角度：250克牛排，10mm厚度，用电磁炉，功率调至1200W，撒上2g克食盐，煎4分钟后翻面再煎3分钟。你看到有什么不一样呢？我一个朋友的侄儿子进入麦当劳工作，他不用一小时就学会了炸薯条，他炸出来的薯条绝对没有烧焦不熟等问题，和他聊天，他说离开了麦当劳，他也不会炸薯条，因为那里的薯条切到什么尺寸、油温多少度，一次放入多少，经历多长时间，都是有严格的标准的，这就是我们在任何一家麦当劳餐厅里吃汉堡和薯条都是一个味的原因。

说到这里，你是不是觉得标准在这里起到了很大的作用呢？标准就是一个让人放心的东西。

饮用水的净化领域里就是这样一个现状，一方面肯定自来水是不能饮用的，另一方面买来的水或是净化的水能不能达标，甚至究竟达到什么样的标准，也是一头雾水。所以，在不清楚购买的饮用的水究竟是不是物有所值，或者购买的净水设备是一个摆设呢，还是真正起到作用的东西？首先要找的是标准，什么污染物能够滤除多少，这个设备能不能达到？比如水里的汞残留最大允许值是怎样的？家里的过滤设备真的可以滤除到安全值以内吗？

这就是标准和达标问题，这是一个可以让你放心的东西。

接下来我将在一段时间里分享净水领域里的标准。