嫩炒红薯叶(打油诗*衡东土菜系列)

红薯易生遍山岗，

采叶嫩炒成名菜。

开胃爽口端上桌，

绿色食品人人爱。

注:红薯，甘薯的通称。红薯容易种植，我们湖南衡东种植面积大，山坡菜畦到处都有种植，红薯叶、红薯茎都可以炒菜入食。