舌尖上的春天!开春了!让我们好好吃一顿荠菜!

        什么时令,吃什么食物这才完整和自然。

        因温室大棚和冷藏技术的进步,所有农作物都可出现在不相衬的季节里。渐渐地,我们在季节中丧失感觉越来越迟钝。              阳春三月,大地的春雷不曾预告却轰然来袭,万物复苏春天的食物最美就在一个“鲜”字。尝鲜无不道荠菜。荠菜非要够暖,喝饱吹足春风润雨阳光,才肯冒出浓度动人的滋味。           

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        邀几个朋友带孩子去郊外挖荠菜。小小的荠菜在漫山遍野的绿丛中格外引人注目,小孩和大人们都忍不住欢叫起来。

        看着采摘的荠菜渐渐堆满篮子,那种因亲手劳动而收获的感觉是别人无法体验的一种幸福。大家收拾起满满几篮子碧绿青翠的荠菜满载而归。一回到家,就开始择洗荠菜。先把荠菜根剪下来,经过淘洗,荠菜的灰尘一洗而净,更显得碧绿可人、翠嫩光鲜。用开水一沏,荠菜就变成翠绿翠绿的。再把沏好的荠菜放到锅中,加入鸡蛋、海米、豆腐煮成汤,翠绿中黄白相间点缀着,如同“珍珠翡翠白玉汤”,这汤香味十分诱人,半熟时就已香气扑鼻,让人口水都流了下来。有句民谚说得好:“吃了荠菜,百蔬不鲜。”

        春暖花开的日子,带孩子一起走进美妙的春天,品尝春天的味道,不仅大饱口福,还可从中摄取多种营养,何乐而不为 !

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