超级简单快手的家常土豆丝,只要一个小技巧会让你吃上瘾!

土豆丝是做的最多的

也是超级好吃到爆的家常菜

简单就这样炒孩子一吃就是一大碗饭

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土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。

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附:制作方法

『双椒炒年糕』

制作/图文/编辑:美食达人计划/GRACE

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—制作配方—

配料:大土豆1个 胡萝卜1个 盐1小勺 生抽2勺 醋2小勺

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制作步骤

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01

准备好所需食材

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02

胡萝卜、土豆去皮

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03

胡萝卜切成丝

这里我只用了3/2的胡萝卜

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04

土豆切成丝,清水过一遍

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05

沥干水分备用

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06

锅内倒入适量色拉油,油热至8分热,

倒入胡萝卜丝翻炒至变软

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07

加入土豆丝继续翻炒至土豆丝变软

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08

放入醋

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09

加入生抽

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10

最后放入盐

翻炒均匀即可出锅

成品展示

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从小吃土豆长大的我

可以说无论怎么做都想吃的要死

非常清淡又美味的土豆丝

非常的下饭

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注意事项:

1、土豆丝不可长时间翻炒,时间一长口感就会太软,不好吃了;

2、加入醋除了可以让土豆丝更加美味,还可以保持脆脆的口感,所以第一步加调料就要加错;

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