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两个浪醉沙坡尾的老外和他们的厦门酿造

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photo：网络

酒带来的欢乐是短暂的，如同一出芭蕾舞或音乐会一样，

但酒能鼓舞人生，并给予生活莫大的欢乐。

——拿破仑.波拿巴

寒风起，渐渐有了冬天的样子，艺术西区的深处，有幢白色小楼闪烁着神秘的霓虹灯，透过黝黑的机械设备及两层楼高的管道，仍然能看到工业文明遗留的影子。

FATFAT BEER HORSE ，今天的目的地就是这了。厦门唯一一家由德国人亲自酿造并对外开放的精酿酒坊——胖胖啤酒马。

David和Felix，是两个来自德国的小伙。他们原先都是艺术设计师，后来有一次两人在家里自酿了一款杨梅啤酒，朋友们品尝了这款啤酒之后觉得好喝到不行，于是两人立志要开个生啤坊。

因为创始人之一David属马，有点胖胖的，所以他的女友说“那就叫胖胖啤酒马吧！”

店铺选址初始，立马定在了沙坡尾，这是Amoy喧闹中的一块僻静之地，传统与现代碰撞着，不同的文化在这里交流延伸。而对于David和Felix来说，啤酒是一种很常见而又特别的饮品，他们希望胖胖啤酒马不仅是一个Beerhouse，还是一个做艺术的地方。

在这里，有不少自己的艺术创作，他们试图营造舒适的氛围，创作出一些新事物出来，所以他们觉得，胖胖啤酒马适合这里。

虽然是德国人，但他们的中文水平都很不错，来到胖胖啤酒马的客人，天南地北，国内国外，无论你说着什么样的语言，都可以和他们进行愉快的交谈。有人说他们是德国的海尔兄弟，他们说，我们来到厦门是AMOY兄弟。

经过后来的发展，便有了现在艺术西区的概念店。这是一个利用废弃厂房改造的自酿酒吧，场地宽阔，有三层空间和一个露台。

从那复古吧台的瓷砖叠累，到墙上的霓虹灯摆放，店里的装修和装饰都是几个老外亲手完成的。他们享受这种创造的过程，全心全意去做好所热爱的事情，就像他们亲手酿造的每一款啤酒一样，倾注了他们对于这些液体面包的喜爱。

店里的杨梅啤酒是女生们的最爱，而起初开始酿酒时，杨梅啤酒也是作为第一款主打啤酒，酒里面有着淡淡杨梅果香，清新甘甜，浅尝或畅饮都是令人惊喜。

另外还有淡色艾尔-Amoy pale ale是一款外柔内热闷烧型啤酒，色泽透明清纯，像一个曼妙少女，而将她一饮而尽后会觉得这个少女在你的体内翩翩起舞，很有意思。

神秘的黑月-Black moon则不容易饮尝的到，做这款啤酒需要三个月的时间，所以想要喝到有神秘力量的黑月则需要等待或者偶遇。

在这里，除了地道的啤酒，你还可以品尝到新鲜的美食，

如果你喜欢精酿，不妨来胖胖啤酒马坐一坐。

一杯招牌杨梅啤酒配上德国香肠，

海风徐徐，随着曼妙的音乐，

度过一段美好时光。

胖胖啤酒马

【ADD】

思明区大学路沙坡尾60号艺术西区

【TIME】

12：00-01:00

【TEL】

13950165573/15711502556

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