耶！本届巴西里约奥运，中国队已经拿下了20块金牌！骄傲！为我们的奥运健儿！咦？这哥俩是谁？
唉！岁月真是把杀猪刀！
我说，为啥当年的男神、女神们都从小鲜肉变成了如今这模样？运动员退役后会胖，是魔咒！马拉多纳，罗纳尔多，程菲，姚明，甚至是万人迷小贝，都遭遇过这样的问题噢！
真的吗？宝宝需要安慰！
还是先看看世卫组织对肥胖的明确定义：
一、肥胖的定义
肥胖：是指体内脂肪堆积过多或分布异常的状态，一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病！
注意！关键词：慢性代谢性疾病！是和人体代谢有关的慢性病！
二、关键词：代谢
什么又是代谢呢？
代谢可以被认为是生物体不断进行物质和能量交换的过程，一旦物质和能量的交换停止，生物体就消亡了。对于人来说，通俗地讲，新陈代谢就是一个不断地能量摄入和能量消耗的平衡过程，像天平一样！
我们来玩个天平游戏，先记住一个能量转换公式：每7700大卡的热量=1公斤脂肪
然后，我们假设 7700大卡是一个天平的砝码
起初，人体这台天平是平衡的，当你在左边托盘上放入一个砝码（摄入能量7700大卡）你的身体就重了1公斤脂肪。
如果你在右边托盘再放入一个砝码（消耗能量7700大卡），你的身体又轻了1公斤脂肪。
很简单么！如此往复，我们的身体就在这每天代谢天平上来回摆动，无非就是少吃多动的游戏，就能保持体重轻盈！
但，真的吗？
错啦！没那么简单，我们的身体是世界上最精密的一台仪器！
左边能量摄入容易，还记得有部动画片里的小怪物吗？只要张开嘴，统统都能吃到肚子里去！能管住嘴自然就少吃了！可惜，右边的能量消耗仅仅迈开腿是远远不够的！因为影响我们代谢能量消耗的因素却很复杂。
三、影响代谢能量消耗的因素
1、基础代谢——维持生命所必须的能量（相当于手机待机时所需最低电量）
2、体力与脑力活动——上下班、工作、家务等日常活动所消耗的能量
3、进食产热效应——进食后以热量形式发散的能量（比如天冷时你吃下东西后会觉得身子暖）
4、生长发育（特殊人群）——儿童与孕妇他们需要更多能量
猜猜，以上四项，哪个是能量消耗最多的？答对有奖哈！不是“运动吗？”管住嘴，迈开腿当然就是第二项喽！
错！真不好意思，大家又错啦！
事实是！基础代谢占人体一天总能量消耗的60%---70%，它才是真正的老大！
可惜，却被很多人忽略！换句话说，只要基础代谢提高了，我们的能量消耗自然就事半功倍了！那它又有哪些因素能影响呢？
1、体表面积
问：打东边来了个喇嘛，西边来了个哑巴，两人体重一样，喇嘛比哑巴高，谁的体表面积大？
问：打东边来了个哑巴，西边来了个喇嘛，两人身高一样，哑巴比喇嘛胖，谁的体表面积大？
哈哈，是不是有点烧脑？想知道答案的私信我。
其实，基础代谢率的高低与体重并不成比例关系，而是受身高和体重推算的体表面积成正比。
2、年龄
婴幼儿、青春期都是代谢活跃旺盛的时候，成人以后随着年龄的增加，代谢就逐渐降低了，意味着我们身体所需要摄入的能量也要跟着下降。
比如女性，大约十年就会下降2%到3%的基础代谢率，一般20几岁的女人一天需要2000到2200卡路里。到了30几岁或者40岁，一天大概2000卡路里就足够。50岁以后，会下降到1800卡路里。具体因人而异，还受其他因素影响。
3、性别
男女有别！对，你没看错，男女平等在代谢这里就行不通！
通常，同一年龄、同一体表面积的情况下，女性基础代谢率低于男性。这是因为男性身体里的肌肉组织的比例更大。肌肉组织即使在人休息的时候也在活动，比如我们的心脏，它就是一种肌肉组织：心肌，无时无刻不在运动。而我们的脂肪组织却不活动。
4、运动
剧烈的体育运动过程中和活动结束后的几个小时内都会加速身体的新陈代谢。通常各种体力活动所消耗的能量约占人体总能量消耗的15%-30%，而运动员可能占到50%多。
5、良好的生活习惯和均衡的饮食结构
打两个比喻：
如果人体是一台精密的仪器，它有自己的生物钟，如果你经常熬夜、作息不正常、压力大、坏情绪，就好比不按仪器说明书上设定的操作程序来强行乱运行，那么这台仪器别说基本的运转（基础代谢）会破坏，到时很可能系统彻底崩溃玩完了，已经不是胖的问题，而是健康警报了！
如果人体是一辆车子，节食好比不给油让车的马达空跑，暴饮暴食或乱吃垃圾食品好比给了劣质的油而损害了车的发动机。
其实，人体非常智慧，当我们身体的营养摄入不均衡时，你减少的热量并不能转换成脂肪燃烧掉。尤其节食，一旦能量摄入低于基础代谢所需要的能量最低值，身体不但不会继续消耗，而是启动储存机制，除非你一辈子节食，只要你稍稍放开饮食，体重就会迅速反弹回去，甚至比最初的还胖！可长期的节食，势必身体各种营养缺乏，最终损害健康，而且还会得厌食症！
所以，回到我们开头的话题：为什么运动员退役后大都发胖了？
对照以上，答案显而易见！
四、运动员退役后容易发胖的原因
第一：出道时多是青少年，运动几年退役，年龄大了，新陈代谢不可逆转的下降。普通人也一样。属于不可抗力。
第二：运动员出于职业要求，高强度的训练，在运动那几年里能量需求也随着运动量上升而上升，导致胃口也比普通人吃的多。但是退役后一旦停止运动，身体对能量需求是减少了，但是原本的饮食习惯并没有跟着改，还是吃的一样多，自然多的部分就被身体消耗不掉，储存起来了，不发胖才怪！ 普通人也一样，运动减肥也行，就是停下你试试看......
第三：运动员退役后想要保持退役前的体型，比一般人更难。原本因为大量运动提升的代谢也掉下来了，再加上相对没有了退役前紧张激烈高强度的训练，不少生活水平优越，于是更容易心宽体胖。也只有少数进入娱乐圈、时尚圈的运动员为了镜头前的公众形象，才会时刻严格约束自己的体型吧。
世界卫生组织调查表明，每年已至少有280万人死于超重或肥胖。全球营养改善联盟(GAIN)在华盛顿发布的2015年《全球营养不良状况报告》中显示，我国更是逾3亿人属于超重和肥胖人群，其中7%的人群为5岁以下儿童。如此庞大的肥胖人群皆与饮食量、饮食结构不合理和运动缺乏有关。而与肥胖息息相关的慢性病：哮喘、冠心病、高血压、肾脏疾病的患病比率将已大幅提高、2型糖尿病越来越年轻化，医院门诊上十几岁的孩子得糖尿病已经不是什么新闻了。
所以，肥胖真是病，得治！
怎么破这个魔咒？不外乎这么几点：
1、养成良好的生活习惯：
坚持正常的作息时间，准时睡觉，不熬夜；
2、均衡的饮食结构：
2016最新版《中国居民膳食指南》给出了最适合国人的饮食建议；
3、养成有规律的运动：
每周5-7次，每天30-60分钟，中等强度，有氧运动和无氧运动结合；
4、保持愉悦的心情，少压力：
压力、情绪产生的激素也会对代谢有影响，并且会产生代谢中的有毒物质，影响健康。让身体这台机器过度损耗。
总之，体重管理是一辈子的事，知易行难，大家共勉！sunny by SH 20160820，首发，科普营养原创2