闲着也是闲着—寻味苏州慢生活（一）

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                  一碗枫镇大肉面

苏州，一座极具江南特色代表性的城市，一座大街小巷随处可见美食的城市，每一季都有不同的风貌，每一季都有不同的味道。谓之“时令”，故而有了“不时不食”的说法。

都说“对一个城市的记忆，只需一碗面”，枫镇大肉面，又是苏州夏天里最著名的一碗面。可惜一直没有找到合适的机会去品尝。火辣辣的七月里，热的没胃口，又懒得出门，日拖夜拖的，转眼就到了初秋，过了10月中上旬，枫镇大肉面就下架了，又要苦等一年了，到底还是起了一个早，来到了同得兴（十全街店）。

时间已过了最闹的点，上了楼，很雅致的一个店堂，地方不算大，却干干净净地，选了一个临窗的座位坐下，四下环顾，只有几位顾客，安安静静地吃着面，用扫一扫点了一碗白汤枫镇大肉面，等面的时候，服务员端来了茶水，一边轻茗茶香，一边慢慢等待着。

从窗里望去，一个回廊包成了四边形，屋檐下都挂着灯笼，陈旧的褪去颜色的灯笼，四边漏隔的木围栏古色古香的，有点岁月蹉跎的意境，围栏上爬满了绿色的藤蔓，围栏里种植了一盆盆花卉植物，下面是一条小河浜，停了一艘小木船，怕是用来打捞垃圾的，河水清清，在阳光的反射下，漾起了一波波涟漪。四周看不见一个人，静静的阳光，静静的风儿，静静的我们。这真是一个安静的早晨，也是一个让人慢条斯理，定定心心吃一碗面的地方。

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葱花+清清淡淡的汤底+枫镇大肉，一碗名震江湖的枫镇大肉面在我的不紧不慢中端了上来。还没吃，一股清香四溢的香味一点点飘来，令人食欲大开，服务员很贴心地又拿来了一个小碗，让人特别暖心。

夹起一口面，一口吸进去，那面筋道爽滑，软而不烂，吃到嘴里有微微的甜味从嘴里溢出，再吃那肉，焖得酥烂，肥而不腻，一夹就断，入口即化，实在是自己的最爱。

面，大概算是老苏州心里的“灵魂”，老苏州人常说：“冷天吃红汤面，热天要吃白汤面。”冬天热热呼呼，夏天清清爽爽，这大概就是苏州人的生活方式，苏式面中，汤是灵魂，面是主角，浇头则是口味和价格的评判，品苏式面，总是会有一种美美的感觉。

看着风景，一口一口地吃着面，时光从这里一点点滑过，就如清风一般，徐徐吹过。静谧地享受这一刻的安宁，静谧地沉醉在舌尖上的糯糯里，有一种味道叫苏式面，有一种生活叫苏式慢生活。

   

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                千年小巷滚绣坊

滚绣坊，一个用历史碎片磊出的千年小巷，滚绣坊，一个老苏州耳濡目染，闻名遐迩的小巷，一个闹中取静，充满古朴气息的小巷，它像一坛老酒一样醇厚，它像一壶清茶一般隽永。石板路，独居的小院，临街的小河，时光沉淀，故事中的人物，如诗画一般的，都在这个小巷一一呈现。

从同得兴出来，拐了一个小弯，就来到了滚绣坊。衮绣坊原为名臣元绛故居所在，巷有“衮绣”牌坊。元绛隐退官场后就住在滚绣坊内。后来，苏州知府在巷内建立牌坊，以他的殊荣作坊名，命名“衮绣坊”。可惜的是，后人不解“衮秀”其意，以讹传讹写成了“滚绣坊”，误读百年。

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七拐八绕的在小巷里行走着，一路上几乎没看到什么路人，幽深的小巷，静悄悄地，在一个大门口停下了自己的脚步，原来这里就是叶圣陶先生在苏州的一处宅第，后来苏州作家陆文夫主编的《苏州杂志》社迁入此处办公。

轻轻走进大门，张望着，一个工作人员正在打扫园子，庭院内紫藤悬垂，小径逶迤，青砖廊道，幽静雅致，到底没敢多做停留，悄悄退出来，走了。

继续在滚绣坊的小巷里游荡，在南林饭店边上的一条小路上，停了下来，一个独立小院，院里的树木郁郁葱葱，满木成林，穿过庭院，在风中摇曳着，大门紧闭着，门上的对联与福字在风吹雨淋中，剥落的有点岁月风霜的沧桑，但“蔚霞翔鹰”的门匾却浑然大气，似乎在述说着曾经的岁月，不知这家院子的主人，会有怎样的一段故事，一个童年的记忆，一个成长岁月里的历程，还有如今深深地叹息。

在这个晌午，我静静地穿行在这个小巷里，一点点品味，一点点遐想，深意愈发地喜欢着，而此刻的静谧，正是慢苏州的真实写照。

2018.9.20

21:30