记曾经开小店的一天

题记：和好基友在一次吃饭的时候突然觉得在浪费生命，不如做点有意义的事情，然后天花乱坠各种天马行空，最后锁定了开奶茶店，更多细节会以后再开一篇，本篇主要记录开店期间很有意思的一天。

前情提示，想和旁边的饭馆搞合作，那家店是知名品牌，每天客流量比较大。准备很充分的谈话，找到老板后结果十几分钟搞定了，虽然店家老板同意我们放牌子，代为销售试运行，但是讨论之后存在有以下问题：

1，需要他们电话给我们这边下单，美女老板觉得比如用餐高峰期结账很忙时候在结账，拿不出时间去打电话？？

我：考虑配个对讲机，sigh成本又上去了……

2，利润分成：我们给出的利润他觉得不够，要求我们的利润必须与他们原有的持平。我需要搞清楚究竟那几款饮料有几个利润。不过FF倒是认为：不用管他们的利润，他们帮我们卖货只要我们自己拿到合适利润就OK。也许我的小农意识太强？

（如果分成低，人家不乐意给你下单就对顾客说没有了让用户选择瓶装饮料，那样试运行的结果很差，我们也会并不清楚真相，此处也许还应该想想办法怎么让店家上心）

3，饮品推荐单，只能放几款特色且畅销且与其餐品搭配的饮品，冰爽，去火，解辣等，有如下几个特点1）字体大而醒目；2）每款饮品需要一句话或者几个字的推荐，匹配餐品：3）冷，热，价格

4，因为单子是放在他们收银处，两个小问题，1）上面是否要标注我们的logo？如果加logo是否会对顾客造成困扰？他可能会咨询收银员？增大人家收银员的工作量？当然对我们而言，品牌曝光度高了。2）用户就餐的餐桌处是否也要放我们的饮料单子？

这样他坐下来等餐还可以多浏览下我们菜单？（写到此处，我认为以上两项疑问都应该是肯定的答案，我们需要放大品牌，同时我们需要给用户更多的机会来看，只要饭馆老板同意）

我们希望尽量给顾客流畅的体验，比如有饭店代收费，顾客只用结账一次，同时一个店两个品牌，会给喜欢这家饭店品牌的顾客多余的困扰？

当日小结：

1、今天账单不好看，但是可以理解，七级大风。。顾客都给吹回家了。

2、今天有一单饮品出了差，比例配错了因为这款饮品很少卖，我们两人卖出后才意识到有错，随后自责不已。后来想起他们在附近饭馆吃饭，遂决定再送一杯并道歉。到了之后，两位小哥居然没喝出来差别，并且很大方的说没事，只要不是我放错东西不能吃，就行。感觉应该会对我们家留下深刻印象了吧呵呵

3、争取周三就能试运行，要抓紧制作。ps旁边还有家电影院人超多，但是不路过这边的人是不知道我们的，考虑给那边大厦的保安商量一下，能否放个指示牌。