品味-雅舍小品

《雅舍小品》是梁实秋写的一篇篇独立的小散文随笔集，读起来轻松活泼，写得贴近生活，真实亲切，幽默轻快。以前没有读过梁实秋，现在读起来，觉得还可以，比较适合我的口味。因为是在雅舍写的，所以收为雅舍小品。为避战乱，在四川北碚建的雅舍，之雅在于依山势而建，屋子里不是平的，很有特色和味道。屋子里有上坡也有下坡。

梁实秋（1903-1987），散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内第一个研究莎士比亚的权威。翻译很多英国、巴西、瑞典文学巨著，比如《莎士比亚全集》。有名的《哈姆雷特》、《奥赛罗》、《威尼斯商人》、《结婚集》、《呼啸山庄》和《情史》等，都是他翻译。

《雅舍小品》里面，梁实秋写人，品世，写吃，无一不短小精悍，自然纯真。梁实秋写男人，写女人，写得很透彻，幽默。比如写有的男人，懒，很少洗脖子后面，所以他写土地肥沃，适合种麦子。他写女人逛街，买东西，嫌弃这，嫌弃那，左挑右选，是因为价格不合适。价格一合适，很多缺点也是可以接受的。写女人喜欢哭，善变，脆弱，胆小，话多，聪明之处，写得也很有意思。

他写骂人，怎样骂人，骂人的艺术。骂人要出言典雅，含蓄微妙。骂人要知己知彼，态度镇定，旁敲侧击，以退为进，适可而止，不骂不如己者等。他写友谊，写物以类聚，人以群分；写君子之交淡如水，淡才能不腻，才能持久。与朋友交，久而敬之。不能过分亲昵。讲谈话的艺术，要有头尾，有腹稿，有层次，不可语无伦次。

写吃的部分，讲北京的小吃，写得让人流口水。写母亲做核桃酪，把米浆、核桃屑、枣泥和一起，放在小薄铫里，煮，很快煮出一碗诱人的核桃酪，再加上一点糖，甜滋滋的。前期的材料准备是很耗时，细致的。写夏喝酸梅汤，冬吃糖葫芦，北平的正宗。写烧饼油条，豆汁儿，烧鸭，汤包，锅烧鸡，煎混沌，狮子头，窝头，炒青蛤，佛跳墙，让人垂涎。

晚年梁实秋，曾说，一生有四个遗憾：一、有太多的书没有读；二、与许多鸿儒没有深交，转眼那些人已成为古人；三、亏欠那些帮助过他的人的情谊；四、陆放翁但悲不见九州同，死前也有同感。他的遗憾或许也是大多数人的遗憾。所以为了老年时候，减少点遗憾的程度，还是要在有生之年，争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭；长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

一个人应当像一朵花，不论男人或女人。花有色、香、味，人有才、情、趣，三者缺一，便不能做人家的一个好朋友。我的朋友之中，男人中只有实秋最像一朵花。冰心这样评价梁实秋，可见梁实秋有才有情有趣。