Q&A | 为什么减脂、增肌要禁酒？

喝酒好像已经成为我们社交的一部分了，但是想必健身的人应该都知道“酒精会影响健身效果”这个道理，但估计很多人会持不同观点。

很多人都有喝了酒的第二天，上称发现自己体重减轻了的经历。这难道不是说明酒精会帮助减脂吗？其实大家都被酒精骗了。酒精是非常利尿的饮料，会使人体在短时间内流失很多水分，这就造成了体重减轻的错觉——然而实际减少的体重都是水分。 

其次，酒精的热量有多高？每一克纯酒精，也就是乙醇的热量是7.1千卡，只比每克脂肪的热量少2千卡（ 1克碳水化合物的热量为4千卡，1克蛋白质的热量为4千卡）。

除了酒精本身的高热量，大多数鸡尾酒还含有大量的糖分，而葡萄酒和啤酒都含有大量的碳水化合物。以一杯150毫升的葡萄酒计算，它的热量是 110千卡，其中91千卡来自酒精，另外的19千卡则来自葡萄酒中的糖类。三四杯酒下肚后，积累的卡路里相当于一顿大餐的热量。

再加上通常饮酒时都会特别钟情于高卡路里的零食佐餐，这就更容易造成脂肪堆积了。

更重要的是，酒精是“空白热量”，这意味着它既高热量，又对我们的身体没有任何营养上的贡献，更别提在健身期的帮助了。

同时，酒精及其代谢产物在人体内又是不能贮存的，所以当酒精进入我们的身体，体内的消化系统就会暂停对其他物质的消化，将“尽快摆脱它”作为首要任务。这时候我们的新陈代谢就都在忙着代谢酒精，导致我们的身体没有时间去吸收其他食物中的营养，导致原本可以从食物中获取的蛋白质、维生素等增肌减脂的宝贵营养物质被浪费了。

酒精会令人丧失自控力

微醺之后，我们往往会忘记自己已经喝了多少，只求开心。于是会越喝越多越开怀，东西也会越吃越多，加单一次又一次。热量？微醺的人才不在乎！

酒精本就有刺激胃口的作用，要不开胃酒怎么“开胃”？除了让我们越喝越想喝之外，酒精还会使我们更想吃高脂肪和高热量的食物，所以下酒菜即便是传统类别的瓜子、花生、卤味，又或是酒吧必备的薯片、烤串、汉堡，都是些高热量并且重口味的食物。

科学家曾经做了一个实验，让12位实验对象在午饭前喝含32克酒精的饮品，午饭中，他们自主摄入的高盐分和高脂肪食物相比他们喝无酒精饮料的时候多得多。

酒精会降低睾酮分泌

不管是男性还是女性，睾酮对于增肌和减脂都有很重要的影响。是的，女性也会分泌睾酮的，只是量很少，大约是男性的10%左右。

饮酒时，肝脏内会产生一种有毒物质，影响了睾酮的释放。这种物质降低了人体内睾丸激素的浓度， 也就阻碍了脂肪的燃烧和肌肉的形成，造成肌肉量生长的不够理想。肌肉不能形成，也就意味着基础代谢下降，脂肪的燃烧效率也会跟着下降，如此就形成了恶性循环。 

非要喝酒怎么办

无法抵挡酒精的诱惑？ 为了工作应酬必须得喝？这时如果想降低酒精对健身的影响，你可以这么做： 

喝酒前先进点小食，避免饥肠辘辘 

大家应该都知道不要空腹饮酒这个道理。空腹喝酒会导致酒精迅速进入血液，从而导致胃痛、酒醉等问题。饮酒前吃一些优质蛋白质、纤维和健康脂肪，会减缓酒精进入血液的速度。提前进食也会有饱腹感，预防一杯酒下肚后就无法控制、暴饮暴食的状况。 

选择相对更“健康”的酒 

首先要控制住喝酒的量，浅尝即止。其次，选择相对更“健康”的酒。总的来说，在烈酒范围内，低酒精浓度的朗姆酒热量更低；在葡萄酒范围内，白葡萄酒和香槟相对红酒热量更低；在啤酒范围内，淡啤则是较优选择；而若是喝鸡尾酒，则要避免加入许多甜味糖浆的种类。

警惕第二天的饥饿感 

因为酒精会稀释血液浓度，从而让血糖下降。血糖一旦降低，我们的大脑将会得到一个错误的信息：“血糖低了，那就要想办法提高血糖，快吃”！饮酒次日的饥饿感就是这么来的，这都是酒精作祟，而不是摄入的能量不够。

解决的方法也很简单——酒后应该大量饮水，加速酒精排出体外。除此之外，第二天应该多吃点高蛋白和高纤维的食物，高蛋白食物能长期维持机体的热量需求，而高纤维食物能维持长时间的饱腹感。

最后，如果你喝酒脸红的话，就大胆告诉别人，我酒量差，你这个刁民可别想害朕~

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部分素材来源网络

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