阿里肩上的盒马，新零售的试错，创新与重构。

2016年1月，盒马鲜生首店于上海金桥国际商业中心秘密开业，2个月后，盒马鲜生获得阿里巴巴集团1.5亿美元战略投资。随即，马云在云栖大会上正式发布阿里巴巴新零售战略。距今32个月前，这家名为「盒马鲜生」的生鲜超市满载着尖端技术成果，主打连马云都“从来没吃过那么好吃的海鲜”，在国内一二线城市寸土寸金的闹市区开张。

上海零售业历史悠久，它几乎是中国实体零售业态最完美，消费形态最健康，对新零售业态接受程度最高的城市，且没有之一。在电商横行，对实体零售业造成巨大冲击的过去10年，唯独上海的线下零售业仍然保持坚挺，且未发生其他地方那样的大溃败。因此从很大程度上说，盒马在上海当前已经投入建成的20家门店，乃至整个长三角的39家门店的实际数据（占目前全国门店数的60%以上）都不能完全代表整个中国线下实体零售业的真实状态。或许也是基于是上海本地人对上海零售业的足够了解，使得侯毅决心将上海作为盒马的总部所在地，并将盒马上海作为新零售典范城市。但或许还有一个令他无法启齿的原因——从作为一个战略执行者规避风险的角度上看，盒马上海的数据会相对中国其他地方更好看，在上海落地失败概率甚至很可能也是全国最低的。盒马鲜生亮点是门店招揽顾客一招鲜的是活物水产，餐饮+购物混合业态下的高品质的门店体验，以及半小时极速达的免费电商配送。横向对比，纯电商模式的每日优鲜，遭到美团式的点名待遇，显然与盒马在当前外送订单比例暴涨后由线下餐饮业态进入生鲜电商赛道有着密切的关系。那么，每日优鲜用的是什么战术？流量体系完全独立，外部没有封堵的可能性。由于和拼多多师出同门的关系，使得其同样与阿里电商流量体系完全没有交集（饿了么除外），当前流量和订单的80%来自微信和APP，很大程度上保证了其定价体系和整体运营节奏的稳定，因为通常情况下外部流量的健康度通常较低，而私域内的流量的黏性和复购相对更高。值得注意的是作为纯微信生态圈起家的又一家电商平台，每日优鲜的纬度打击范围高于拼多多，仅目前已经浮出水面且介入的所谓「其他业态」就包括无人货架、小程序、小游戏和最近火爆的社区电商——这些赛道均围绕本地生活。货品运营思路+Costco模式。所谓精选，并非传统商超的采销模式——以毛利率至上，而是好吃、实用、好玩，以及好卖。采销一体的做法使得所有选品满足高频、快销、必需品三个基准，也就是所谓的“谁采购谁负责卖出去”。当前每日优鲜SKU数量划定为1600个（横向数据对比：京东7 fresh 3000+，盒马4800+，超级物种近2000），少即是多的好处是整体动销率极高，而先前此种小颗粒度的货品运营思路的势能在拼多多身上已经体现，每日优鲜在延续这套运营模型的基础上通过自营和前置仓模式补上了拼多多急剧缺失的品控和物流速度。反观盒马至少在占据当前主要订单来源的外送入口上，似乎完全没有体现这样的思路，而是更接近于传统外卖平台。实际上卖货模式与送外卖模式显然是同一纬度不同经度的两种商业逻辑，虽然他们都是基于一小时达，甚至都是出自门店/前置仓。近年来，我国传统零售业整体萧条疲软，行业转型迫在眉睫，“无人零售”作为新零售探索下的新型业态，不仅能够节约土地和人力成本，还能将销售渗透到人们日常的碎片化消费场景中，获得相应消费数据以此精准把握用户需求，布局新兴渠道，为品牌商和渠道商等供应链端提供参考依据，实现良性的生态循环。2017年我国无人零售市场规模为197.0亿元，其中自动售货机年销售规模为173.4亿元，开放式货架销售金额为3.1亿元;无人便利店销售规模在0.5亿元左右，预计到2020年我国无人零售市场规模将增长至657亿元。无人零售的主要场景分布包括小区社区、地铁等交通枢纽、写字楼、商场、办公室等。无人零售是依托于贩卖机、货架以及便利店等商业模式，实现降本提效的创新模式。这个新型消费模式如此火爆的原因除了政策上对零售业态转型创新的支持外，还有各方入局者在战略布局上的转变，以及消费者需求变化的驱动。另一方面移动支付的高度普及，智能技术的快速发展，和资本的青睐则成为无人零售行业发展的外部推动力。马云在2016年10月的云栖大会演讲中第一次提出了“新零售”一词，之后便不再提“电子商务”，因为“电子商务只是一个摆渡的船，只从河岸这一头搬到另一头”，取而代之的是发展新零售。

虽然新零售概念出现才仅仅两年，但是已经成为一个超级热词，并有革新渠道、开创新时代之趋势。之所以称为新零售，是因为新零售的模式还没有范式，找不出一个精准的词来概括，故而暂用“新”来区隔传统零售。从本质上来说，新零售还是销售渠道，只是有别于传统的渠道而已。从快消品的角度，结合这两年新零售的发展，谈谈在新零售蓬勃发展的背景下，快消品企业应该怎么办。新零售成为未来渠道的主力军，已经成为共识。基于技术创新、大数据、交互体验，新零售在未来不仅是渠道的主力军，甚至会成为影响品牌商的核心力量。新零售将会驱动产品升级，将会创造新品类，将会促进定制化、个性化的商品，甚至会组织生产供应链，弱化品牌商价值。总之，新零售是一场渠道革命，将重塑快消品企业。纵观2018年这一年，新零售也在更多的场合被人提及，关于未来一年或几年的新零售业。

第一，技术很重要，但最重要的还是商品与服务。没有技术武装的零售企业未来可能是没有价值的，但如何去满足在新的消费市场变化下消费者的需求，如何拥有更好的商品力，让服务变得更深入人心，更加重要。

第二，切忌盲目跟风新零售企业。比如说盒马鲜生，实体零售企业不具备去复制的可能性和学习的可能性。新零售企业中很多经营方式和手段值得学，惟一不值得学的就是模式。

第三， 深挖洞、广积粮、缓称王。结硬寨，打呆仗。活下去是硬道理，活下去才有机会收获形势好转之后的丰硕果实。需要强调的是，不管经济环境、政策环境和外部形势发生什么变化，消费和零售行业仍然是最能够维系发展的行业，也是最能抵抗风险的行业。这个行业的特点就是细水长流，虽然需要足够的耐心，但是空间广、柔性大、韧劲足。