简年7：新年倒计时

年越来越近了，我似乎听了年的脚步声。

一早出门，街边已经焕然一新，路边的行道树上已挂满了红灯笼，有的树上还挂上了彩灯，宽阔的广场上，已按各种造型摆满了鲜花，造型中间放一只由鲜花摆成的金鸡，提醒着人们，鸡年到了，吉年到了！

两广人讲究采头，言语里都喜欢讨个吉利。这鸡，自然地就称为吉了。还有，两广人还喜欢过年买回一两棵大大桔树盆栽，放在家里。树上挂满红红的桔子，卖家还会装扮地挂满红包，也是粤语读桔同“吉”，讨个吉利。

海棠花

女人对鲜花有一种本能的热爱，所以喜欢两广人过年逛花市的习俗。家里的养的水仙，没能按我的计划开花，长了几个花骨朵，藏在花包里，不肯出来。平时，我也只会养些绿萝之类的易养的绿植，一到春节，就总觉得家里少了点颜色。为了春节的气氛，所以只好临时抱佛脚，直接去鲜花店，插一盆鲜花回来也是好的。

上午去逛超市，这个时节，超市真的是人山人海，年货也一样是堆得如小山，还有那些促销员，带着喇叭，卖力地不停地叫喊，推销他们的产品，嘈杂一片。每个人都说自己的产品好，却还真是难为了我们这些采购的。

时下，吃的东西太多了，样样也确实不错，真的难以选择。而且，对于我这个平时基本不吃零食的人来说，买什么年货确实是一个难题。常规的大概是知道的，什么瓜子，糖果，巧克力、开心果，车厘子，水果之类的，这些基本是必备的，到也可以，品种齐了就行，什么牌子的好吃，那就不知道，差不多行了，反正我家过年的人多，买回家东西都有人吃，我又吃不了多少。哈，当是任务在执行了。

买完了果什还得备年饭的菜食。南方的过年，吃食大多是白切，什么菜水煮就好了。这是南方人的特色，吃菜讲究一个原汁原味。白切鸡，白切鸭，甚至有白切肉。而湖北的年饭，湖南湖北人的口味，和四川人差不多，什么菜讲究配料，一道菜，配料都有好多样。有时候，配料的使用直接决定一道菜的质量，所以，厨房的配料要特别讲究。就说辣椒吧，得有剁椒，野山椒，新鲜小小的朝天椒，还得有干辣椒。剁椒，做剁椒鱼头，野山椒炒牛肉，新鲜的朝天椒烧鱼，或者做海鲜的配料，味碟，干辣椒做辣子鸡，或者卤菜用得上，讲究着呢。

各种瓶瓶罐罐的配料买了十多瓶，基本算是买齐了。买单的时候，又碰到刚工作时候的旧同事，她的女儿也在。我记忆里曾经的小学生，现在都参加工作了，完全变了样。长发飘飘，婷婷玉立的模样，完全不是当年那个有点状实的假小子。这如果是在路上碰到，完全不想认，难怪说女大十八变，越变越漂亮。

下午，处理一条五斤重的石斑鱼。朋友送的，这么大的石斑鱼，弄起来比较麻烦。直接放冰箱吧，有点大，放不下，吃又一下吃不完。南方的天气，不冰起来又怕坏了。只好一鱼二味，鱼头做剁椒鱼头，鱼肉片出来，做酸菜鱼吧。可怜的我，真是平时活儿干得少，就杀这么一条鱼，而且是已经死了的，手上都被割了三个小口了，不是鱼剌扎的，就是鱼骨划开的口子，什么活儿都不好干。只是这么好的一条大石斑鱼，没有按海鲜的吃法，却当淡水鱼一样煮了，真有点暴殄天物。

晚上，婆婆还得卤很多吃食，比如卤牛肉，鸡抓，猪耳朵等。这些卤菜即可以配上菜炒来吃，也可以做成冷拼盘，真是，各种吃的，真的是应有尽有了。

年味有了，年就在嘴边了。