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2018年,时间已经过半。截止到6月底,汾酒销售公司接近完成全年任务的60%,同比增长达到两位数,实现了“时间过半、任务过半”的目标。
7月9日,由汾酒主办的“走进山丹大麦基地,见证汾酒绿色品质”活动在祁连山山脉的甘肃张掖山丹军马场举行,全国各地600余名重点经销商及媒体,共同探寻中国酒魂的品质起点、走进汾酒生产的“第一车间”,这是继去年“吉林松原乾安高粱基地”后,组织走进原粮基地的第二站。
对原粮基地的整体发展规划,汾酒已有清晰的思路,力争2018年实现基地种植面积达30万亩,2019年达到40万亩,2020年则实现50万亩,旨在为原酒产能、酒类收入、酒类利润、上市公司市值实现“四个翻番”提供强有力的原粮产能支撑。
一、汾酒为什么要选择山丹军马场呢?
天然原因
山丹军马场是当今世界最大、历史最悠久的马场,汾酒大麦基地坐落于此,面积达3万亩,这里位于甘肃河西走廊中部,自古有着“金张掖”之美誉,且物产丰富、水质适宜,特别适合农作物的生长。
历史原因
时间调回到2017年7月份,汾酒带领103 家全国重点经销商走进原粮基地--吉林松原乾安高粱基地,此为第一站。如今,又值七月盛夏,汾酒带领更大规模的经销商及媒体来到原粮基地第二站--山丹大麦基地,共同见证汾酒的绿色品质。汾酒正加紧在全国布局优质原粮基地,并已经在全国各地培育了汾酒1号、2号、3号、9号等酿酒专用高粱种子。
企业文化原因
汾酒被称为“最干净、最纯正、最健康、最文化”的中国白酒。汾酒股份公司副总经理、汾酒销售公司、竹叶青酒营销公司总经理李俊剖析了汾酒“最健康”的其中一个原因:汾酒酿造使用的农作物都是我们自己的原粮基地?产,是最干净、绿色、纯天然、无污染的原粮,因此是最健康的白酒。汾酒的清香纯正、千年传承,除了源于健康绿?的原粮保证,层层把关的生产流程,更重要的是一代代汾酒人对品质的坚守。
企业竞争的压力
泸州老窖在川南打造出酿酒用有机高粱基地,其高端产品“国窖1573”酒品选用的原粮都来自于基地的“糯红高粱”,并经过了严格的筛选和考究的工艺流程。
山东酒企景阳冈也在推进酿酒粮食基地建设,规划建设5000亩有机酿酒粮基地。
茅台为了加强粮食基地建设,2017年公司最高层领导亲赴河南粮食基地,与地方政府签署战略合作协议,到2020年小麦采购量达到7万吨。
二、汾酒要如何大做文章
无论是构建“家中有粮、心中不慌”的原粮版图、组织经销商唱响“汾酒好声音”,还是要求“跑好2018年下半程”,背后反映的都是汾酒对于行业趋势的判断:一线名酒已经进入“后向竞争”时代。
谭忠豹认为,随着消费升级趋势的愈发明显和市场竞争的日趋激烈,中国酒业正向原产地、高品质和品牌化集中,与此同时,在中国经济进入新常态的背景下,消费者对于食品安全的关注与日俱增、政府对于食品安全的重视程度不断加大,如何贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念成为大企业必须思考的课题。
“绿色汾酒”是汾酒一以贯之的经营理念,“绿色酒都”是未来五年的重要奋斗目标,以原粮基地为起点、汾酒将用更高的境界、从更多的领域、以更高的水平施展作为。
值得注意的是,汾酒尝试探索市场化的绩效考核、资源配置模式,建立了以指挥中心模式运行的管理结构,成立了以“质化考核项目组”、“青花汾酒项目组”、“巴拿马汾酒项目组”、“波汾项目组”、“竹叶青酒项目组”、“新闻媒介推广组”为主的六个核心业务项目组,以实现汾酒、竹叶青酒核心品牌的全国化运营。
从六大项目组的成立不难看出,汾酒将以青花汾酒、巴拿马汾酒、波汾、竹叶青酒四大品牌为重要发力点,在多个品牌齐头并进的情况下,对汾酒的产品品质提出更高的要求,优质的原料来源是保证品质的关键因素。
那么汾酒要实现“王者归来”的梦想,该如何采取措施呢?
以丰富、优质的资源作为支撑,必须要从源头开始培育、从源头进行展示、从源头着力提升。只有坚定不移的把原粮基地建设好,打造成为白酒产业链上最具影响力与竞争力的原粮生产基地,才能从根本上为汾酒提升品牌竞争力提供强大的资源优势。
在保证产品品质的同时,汾酒销售公司、竹叶青酒营销公司总经理李俊提到,汾酒主销产品实现全面顺价销售,产品系列日渐清晰,市场窜货得到有效遏制,2018年不仅会对各项政策狠抓执行落地,更会在政策的延续性上深耕细挖,追求更加高效、更加快速、更加精准的营销突破。、总结起来就是有利营销+过硬的品质+条理化的企业文化+得天独厚的原材料生产条件,汾酒就能在中国白酒行业中脱颖而出。
2018年是汾酒全面实施“11936”中长期复兴战略和“62210”五年奋斗目标,以及“4421”三年攻坚目标的起步之年,六大项目组的成立,以及营销突破,都是建立在品质的基础上,需要汾酒原粮基地作为后盾支撑,以打好业绩攻坚战、行业进位战、改革落地战“三大战役”,实现汾酒全面复兴。