香橙鸡翅

鸡翅 400克

橙子 2个

生抽 1大匙

蜂蜜 1大匙

白醋 1大匙

清水 一碗

1将橙子洗净,有盐在橙子皮表面搓一下

2将橙子皮削下来,去除白膜

3将橙子皮切成丝

4将橙肉切成小块备用

5将鸡翅洗净,倒入锅中

6将橙皮丝倒入,加入生抽,加入水、醋和蜂蜜

7见蒸汽转小火火焖,焖至汤汁快收干

8倒入橙子果肉,略炒即可出锅

1、用香橙来入菜,去腥味的同时还可以增加酸甜的口味,很开胃。

2、橙子皮上的白膜要去掉,要不然会有苦味。

3、橙子肉炒制的时间不宜过长,这样果肉的香甜味才会保留。

4、用生抽来调味,所以不用加盐了。

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