人活在世上，变得幸福实际是件很简单的事情，只要每天都能闻到米饭的香味，入口品尝到米饭的Q弹柔软就可以了。
但有的时候，这幸福也不是这么简单。因为米饭既想口感好又要有营养，那煮饭的整个过程，从水对米的浸泡、加热时温度变化、加热的均匀性等，都要进行良好的控制处理。
上述所说的众多步骤靠人工是不能完成的，它需要一台优秀的电饭煲才能做到，不过现在市面上电饭煲的种类这么多，在价格、技术、性能等方面又都不同，所以作为一个理智的消费者，我们到底该如何选购电饭煲呢？
下面，我们就为您带来最详尽的电饭煲选购指南！
全文大纲：
一、电饭煲选购参数选择
二、电饭煲选购功能选择
三、电饭煲品牌
四、电饭煲选购其它考虑因素
一、电饭煲选购参数选择
1. 加热技术
这是电饭煲的关键技术，与价格直接挂钩，市场上的电饭煲主要分为底盘加热、上下立体加热、三维立体加热和IH电磁加热等几个类型。
简单说一下有啥区别。
1.底盘加热：传统电饭煲，偶尔回有加热不均匀的情况。
这个就是最常见的，锅底有个加热圈的那种。
2.上下立体加热：先从底部加热，热量传递至顶部，再折射回底部，如此形成上下立体加热。
电饭煲底部发热将热量传输至电饭煲顶部，由顶部折射再至底部，材质通常为黑晶。
3.三维立体加热：上盖、侧壁、底盘同时加热，内部食物受热均匀。
上盖，侧壁，底部加热盘同时对内锅进行立体加热，使内锅受热更均匀，并防止煲内水蒸气回流,使煮食效果更佳。
4.IH电磁加热：技术先进，价格昂贵
简单的说是通过磁场和金属之间的微妙关系，达到加热更快的效果。据说这种加热方式锅体温度可以达到130度，所以按照相关技术标准，这种锅必须安装一个散热风扇来排气。通常这种锅，价格也比较高，起码几千元吧。缺点嘛，有排风扇，就等于有了蟑螂爬进去的通道，会有可能造成主板短路的。这对家里的防虫除虫工作，要求比较高。
四种加热方式，对于的电饭煲价格越来越贵，当然效果也是越来越好的。
底盘加热已经逐步被市场淘汰了，三维立体加热作为上下立体加热的升级版，性价比是比较合理的。
当然您要是个米饭口感控，又不差钱，强烈推荐IH电磁加热。
高端的电饭煲，都会采用IH电磁加热方式，如今IH电磁加热还有了升级，尤其是压力IH、多段IH（5段IH、7段IH），这些电饭煲的热量传递效果更好，加热温度更均匀，煮出来的米饭口感更好，但价格也是越来越高。
2. 内胆
电饭煲的内胆与涂层材料，是电饭煲的“核心”，它决定了电饭煲的使用寿命、清洁难度（是否粘锅），同时对我们的健康产生一定的影响。
一般来说，理想的电饭煲内胆应该具备以下特点：导热快、导热均匀、耐磨损、不粘锅、易清洁。
电饭煲的内胆材质非常多，比如说陶晶、陶瓷、紫砂、黄晶蜂窝、球釜、厚釜、黑晶、不锈钢、复合多层材料、铝合金内胆等等。不同的内胆，耐磨性、不粘性、导热能力不一样。关于电饭煲的内胆材质，我们不需要都了解，因为还要结合涂层材质来看。
常见的内胆材质有：
不锈钢内胆：一般的不锈钢内胆是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。
陶晶内胆：米饭粘锅后的清洗工作是相当烦人的，而瓷晶内胆则有着比较出色的不粘性能。在进行食物加工后只需用布轻轻擦拭即可。
黄晶蜂窝内胆：这种内胆有很好的导热效果，其侧面的蜂窝结构能够很有效的扩大受热面积，提高聚热效率，让热量穿过米粒内部，立体均匀受热，所以做出的米饭香润可口。
紫砂内胆：由于紫砂内富含多种多人体有益的物质，所以这种电饭煲是注重健康的人的首选。当然其也有缺点，能耗较高，且加热效率较为一般。
球釜内胆：球釜内胆采用厚釜技术，整体构造由6层材质组成。能高效吸收IH大火力，热量瞬间穿透米芯，激发大米原有香味，尽情释放米饭甘甜。
黑晶内胆：使用了厚度达2毫米的合金铝材，并采用了航天科技氧化工艺，不但使强度更高，耐磨性不粘性也都大大提高。
3、控制类型
市场上的电饭煲有两种控制方式，一种是机械式的一键开关，这种已经逐渐被淘汰了；另外一种是微电脑控制的，一般有按键电脑面板、触摸电脑面板的区分，同时是否有液晶显示屏也是考虑的内容之一。
对于一般的家庭来说，选择微电脑操作面板是必须的，毕竟机械操作已经不符合时代的发展了，但如果是给老人购买或者特殊要求的人购买，机械操作倒也不失为一个好的选择。
4、容量
市场上目前最常见的就是3L、4L、5L三种规格，并且还有6L、9L等大容量的可供选择，通常来说，3L的电饭煲已足够两到三人的家庭使用，4L则能满足三到四人，具体容量还得根据自家的情况进行选择。
2L及以下：适合1人-2人
3L：2-3人家庭
4L：3-4人家庭
5L：5人以上家庭
6L/9L：食堂或餐厅使用
但是，如果您想要一次性蒸出美味的米饭，最好不要将米放满，容量1.6L的话最好只放0.3L～1L的米，而容量3L的电饭锅最好只放0.5L～3.5L的米，容量5L的电饭锅只放1L～4.5L左右的米。因为一次性蒸得太少容易糊锅，但米太多又容易夹生。建议大家按照以上给出的数值，并结合自家的日常食用量进行选择。
二、电饭煲选购功能选择
电饭煲参数，体现的都是电饭煲的硬实力，而一款电饭煲的功能才能体现厂家对产品和客户的用心。
电饭煲的功能非常多，具体可分为两大类：烹饪功能、附加功能。
传统的电饭煲只能蒸煮米饭，如今市面上的电饭煲，烹饪功能多样，比如说炖、焗、焖、煸、炒等等，又比如说煲汤、煮粥、稀饭、做蛋糕等等，烹饪功能越多，越能满足我们家庭的烹饪需要。
附加功能方面，比如说智能预约、语音提示、上盖拆卸、触屏按键等等，附加功能越多，我们的使用体验就越好。
选购电饭煲时，功能固然是越多越好，影响的是我们的使用体验。不过，功能越多，价格也越高，而且操作起来越复杂，所以在选购时，还是应该结合个人的预算和实际需求来考虑。
三、电饭煲品牌
电饭煲的品牌，可以分为合资（进口）品牌和国产品牌两大类。
合资（进口）品牌，比较知名的有：松下、飞利浦、虎牌、象印、福库、酷晨。国产品牌，比较知名的有：美的、苏泊尔、九阳、荣事达、小熊电器等。
合资（进口）品牌以高质量闻名，做工、品控、性能方面都十分出色，价格往往比较高，价格最低的一款都能媲美国产品牌的中高端款。国产品牌以性价比高闻名，质量中规中矩，高端款的质量好，但价格也更贵。
在电饭煲品牌的选择上，其实说白了是“一分钱一分货”，各品牌的电饭煲，不同价位之间的区别，除了品牌溢价外，更多的是在具体参数上的区别，参数越好，价格自然就越高。
选购时，建议结合个人预算和家庭需要来考虑：
500元以下的，优先考虑国产品牌，各大品牌之间的差别不会太大，没必要购买合资（进口）品牌的低端款；
500~2000元的，追求性价比的可选择国产品牌的高端款，追求生活品质的可选择合资（进口）品牌的中端款；
2000元以上的，优先选择合资（进口）品牌，怎么选都不会差。
四、电饭煲选购其它考虑因素
1、价格
买东西肯定是要考虑价格的，电饭煲这东西价格区间跨度很大，
那区别呢？大概就好像毛坯房、精装房、精装别墅的区别吧。
简单来说，百元以下的体积普遍较小，功能单一。100到500元区间的，款式比较大众，功能相对多一点，500到1000区间的，设计感和智能系统都更好一些。1000以上的，基本是在设计、内胆材质、智能系统全方面都比较高端的。
2、质量细节
购买时应注意电饭煲外观涂漆均匀,无凸凹、划痕等缺陷，锅盖与煲体之间配合良好，内胆无凹陷，形状圆整，且与电热板接触紧密。
3、其它
清洁、外观等也是值得关注的，任何厨房电器使用之后的清洁都很重要，电饭煲的蒸汽阀和内盖是否比较容易拆卸，这点很重要。而在外观上，这要结合个人的喜好以及家里的装修风格做出最合适的选择。
