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一直在看《失传的营养学》这本营养学著作,作者是留日归来的医学博士后。文中的很多观点与我在平台中学到的营养学不谋而合。
很多人生病了就只知道去医院看病,拿药,打针,却很少去想自己为什么会生病,病因是什么。医院也没有告诉病人怎么会得这个病,甚至会告诉病人病因不详。
而我们人体绝不是因为身体缺药才生病的,所以药是治不好病的,只是暂时控制了疾病往严重方向发展。要使疾病好起来,靠的是我们人体自身的修复能力。
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为什么这么说呢?我举几个例子来说明,大家就明白了。
70后,80后的我们,小时候都要用菜单切煮菜,割牛草,一不小心就切中了手指。当时是没有什么药的,看见血流出来了,就抓了一把干泥巴往伤口上撒,过了几天伤口就好了,新肉就长出来了。靠的是什么?靠的是我们自身的修复能力。
有一位朋友被车撞了,锁骨,腰椎,腿骨都断了,有的部位还断成了碎片,但是医生做手术帮他接完了骨,在床上躺了几个月后却康复了,骨头完全长好了。靠的是药吗?医生只是把断了的两节骨头帮他连接起来,长出新的骨头靠的却是人体自身的修复能力。你说神不神奇?
一位医术高超的军医,帮很多人治好病,得到很多人的尊重。结果自己在传染科做医生的时候感染了急性重型肝炎,这个病来势凶猛,干细胞会迅速死掉60%~70%,一般人一两周就会死掉。但这位医生由于得到医院方的极力抢救,醒过来了,度过了危险期,捡回了一条命。但是第二劫还是会死,因为会在两年内肝硬化,肝硬化也会让人死掉。
当这位医生知道他得了这个病后,开始用知识指导生活。他知道肥胖会损伤肝功能,他决定减肥。于是开始到图书馆查阅大量资料,用自己独创的方法进行减肥,而不是像其他人那样去通过少吃或者排泄的方式减肥,最后他成功减肥了。还跟电视台合作,开了减肥培训班,效果也还不错。
就这样,通过不断地治疗、护肝,到再次他去体检,B超检查一看,他的肝脏完好无损,连一个脂肪滴都没有。这不仅说明他的医术很高,另一方面也反映了人体奇妙的修复能力。
死掉的那么多肝细胞,可是要肝脏自己一点一点重新长好,对不对?这就是人体的修复能力,您说神奇不神奇?
利用人体的修复能力来治病,也是最高明的医术,因为治疗效果可以达到完美的程度,就好像根本就没发生过什么事情似的。
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但是要想人体能更好地进行自我修复,必须要有充足的原材料。
汽车坏了,我们知道去修,房子坏了,我们也知道用原材料来修。人类犯的最愚蠢的错误就是对于我们自身坏了却不知道用原料来修,而是用药修。可您不是用药做的,这样修是不合理的,是不可能成功的,所以才有那么多的病治不好,比如慢性胃炎,治疗几十年也治不好。
那么您是什么做的呢?您是由蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水等等做成的。所以您坏了应该首先想到和做到的是用这些原料修。这些东西统称为营养素。
营养素就是能够被您的身体吸收并参与您身体构建的那些物质。
蛋白质、维生素和矿物质是构建细胞的原材料。这些原材料供应不足,会影响细胞的再生修复能力。充足的蛋白质、维生素C、E和矿物质钙、锌供应能够促进损伤的修复,反之则会延缓各种损伤的修复。
讲到这里,您就知道我们人体每天是怎样维护自身健康的了,就是损伤——修复——原料——营养素的过程。损伤是随时随地时刻发生的,所以修复也是随时随地时刻发生的,而要想达到完美修复,就需要原料,原料就是营养素。
尽管损伤——修复——原料——营养素这条线才区区九个字,但它包含了很深的道理,需要我们反复去悟,它是医学和营养学的灵魂,是营养医学的根本。
如果您不想生病,或者生病了不想去医院,那就来平台开始学习如何用营养素来补充身体修复需要的原材料吧!