小马哥卤肉饭快餐优势有哪些?

精美可口的菜品加上高质量的亲情服务，使小马哥卤肉饭这一老字号的传统餐饮焕发了青春，随着时代的步伐不断前进壮大，现已发展成为各省市性的餐饮连锁公司。

小马哥卤肉饭一年到头都有新菜式出现，小马哥卤肉饭在积极开拓市场的同时，亦有心致力于餐厅文化氛围的提升，因此餐厅内陈设不讲究华丽堂皇，代之以书籍、杂志、报纸供朋友餐前饮后阅读，这就是小马哥卤肉饭所倡导的D+C饮食模式。在享受美味的过程中，体会到文化知识的魅力。

小马哥卤肉饭其独有的特色能吸引消费者慕名前来。比如在小马哥卤肉饭的装修布局上，采用套间方式，让更多顾客可以单独享受美食。其次小马哥卤肉饭能留住顾客。通过自己独特的美食特色，即使费用比较高，将顾客留住，小马哥卤肉饭不断对国内美食市场进行研究，开发出新菜，赢得广大消费者的青睐。

控制成本，降低价格

消费们对价格的高低是十分敏感，所以低价位可以带来更多顾客，任何餐饮企业，存在的目的都是为了创收。如果价格降低，是以利润减少或亏损为代价，则完全是不可行的。所以餐饮业实行大众化经营，在价格较低的情况下，也依然要保证利润，这是它的第一出发点。

当然，小马哥卤肉饭店在选择可进入的目标市场时，客观而科学地分析小马哥卤肉饭店自身特点和各细分市场的需求特点是十分重要的。一般来说，目标市场选在中档为妥，不宜过低，中档里还需要进一步细分定位。

特色化

创新并非是毫无基础上再结合大众的需求来创新。开小马哥卤肉饭店优势有哪些?有的饭店采取与异地交流，互办食品节的办法进行促销，这无疑是个办法。但光靠几次突出的活动是远远不够的，对厨师来说，一定要在技术上成为多面手，又要善于观察和思考，才能不断创新出民众所喜爱的菜肴和食品，带动消费市场。

文章转载自蜜城之恋官网 http://miczn.9miao9.cn/