茶的日常

今天上午跟sunny在喝茶，sunny在泡白茶，我立马跟sunny说，茶柜里有一款顶级白茶，昨天我泡了给大家一起喝，茶非常的棒。sunny说，你不早说，我已经把茶叶放进壶里了。我说没关系，咱们两款一起泡，正好有个学习对比。sunny说对哦。我去拿盖碗、公道杯、和茶杯，两款茶一起泡。

我们观察了两款茶的茶底、汤色、茶汤、泡茶的器皿等。因为两款茶没有正式的名字，在此为了方便描述，分别称为A，B。

茶底：

A：茶叶颜色不均，青绿色褐色夹杂；少许披白毫。条索不一，有茶叶，也有梗。茶叶状态有整片的，也有碎的。整体的茶底是大叶片

B：茶叶基本都是青绿色，均匀披毫；条索均匀，整体的茶底大芽头。

汤色：

A：黄褐色

B：淡绿色

茶汤：

A：清甜，柔和，回甘淡甜

B：入口清甜，回甘略苦涩。

茶器：

A：壶

B：盖碗

我、sunny、丘比特、海风，对茶展开了一番讨论总结

对待茶，其实都是无分别对待。因为每款茶有他的一体两面、甚至多面，我们客观的看清楚，但是不分别他们，定义他们的好坏之分。喜好是我们自己的拣择，茶还是茶，它从来都是一样的。

延伸：关于文殊院的茶叶管理

Sunny：每次我看到茶叶拆了一袋又一袋的，觉得很浪费，所以每次我都把拆了的茶尽量先喝完，再拆新的。但是后来我发现，我这边还没喝完已经开封的茶，又有新的茶叶被拆开。

我：我觉得文殊院的所有的不同茶叶都可以拿出来，放在茶叶罐里，我们定期查看一下茶叶是否喝完，喝完了及时添上，如果有新的茶叶，再增加进来，这样大家既可以都喝到不同种类的茶，同时也不会造成不必要的浪费。

丘比特：我觉得茶叶喝完了，就让大家去库存拿茶叶。

我&sunny：这样不好，一来茶叶容易出现之前浪费和混乱的状况；二来，不熟悉的人，他们不会过去拿茶叶的；三来对茶叶的储存会造成一定的破坏性，因为取完茶叶，特别是散茶需要注意密封，手不能带有香味，香气会给茶造成污染。

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