奶茶店的开店研究！

因为工作比较轻松，和同事商量准备开店。关注了好久的饮品店后，开始调研一点点，茶加荟（长沙冬瓜山的一个品牌）书亦（成都品牌到长沙捞市场了）。

一点点因为在小红书微博上炒起来了，据朋友说加盟费都是大几十万起，七七八八开个单店都要100来万了。心里滴汗，递交申请书，递交了3次换了我们三个同事都没有通过，直接放弃了

一、找店面

我们开始找店面并且做预算。我们公司旁边有个比较有特色的小商场，但也是新开的长沙县人民最喜欢来逛的商场。打算将甜品店开在这里。里面高端饮品星巴克，口感稍好的有Coco，快乐柠檬，等大大小小14家，还不包括满记甜品，净果甜品，榴莲甜品等三家甜品店。

二、商铺

店面的租金大约7000-10000一个月，大约15平米左右，季度一交，加上押金大约5万元，转让费大约10-15万。然后装修费用大约10万左右，还要去成都培训大约2万元左右，成本大约算下来42-45万之间。

三、重视奶茶店的服务

利润空间书亦的招商经理说有60%以上的毛利润。然后开店后的收益：平均每天假设卖300杯10元左右每杯，3000元左右。那么一个月9万，净利润30%左右，那么一个月也就2万7左右的收入。至少要15个月才能收回成本，然后再是盈利。我们看店是3月份，我花了2天时间看了看除了星巴克之外的大部分店的销售额，最高的COCO一天200多订单，差点的100出头订单。旺季可能好点。同类产品竞争太多，纠结了很久后，我们还是放弃了。