爱上烹炒

在这个阳光明媚的早上，我边打着哈欠边迷迷糊糊地走进超市，心里还念叨着那张不用50块就能带回家的清单：鸡蛋和香菜。可在妈妈的唠叨下，我满载而归，准备回家开始我的“烹炒征程”。

我菜单上的第一道是“炒竹笋”，炒的不好的话，就要改名为“追魂炒竹笋”了，我先把长条的袋装嫩竹笋泡进水里，去除竹笋里残留的药水。然后去准备第二道“夺命煮花菜”了。

我先把一整棵青梗花菜切成小朵，再把大一点的竖着切下去，这样它就分成了两小朵，等花菜都成了小朵，就把它们放进小盆里泡。泡花菜的时候，竹笋就可以从水里拿出来切了。我握紧菜刀，一手紧紧地抵住竹笋，别让它动，接着把菜刀往自己的方向斜，“咔”的一用力，一小段竹笋 就切下来了。就这样，一段一段的切，一盆竹笋就切好了！

接下来，可以炒花菜了！我先准备好盐和鸡精。接着就要开火啦！我把开火的按钮边向下按边往左转，可是无论怎么转，火都开不起来。我心急如焚，但也只能静下心来，沉着应对，低下头，把按钮按下来，缓缓往左转，“刷”一星火苗出来了！我继续往左转，慢慢的，二圈火都开了起来了。我终于松了一口气，把手放在锅的正上方，来试试锅热了没。等锅热好了，便把油倒了进去。看着锅“吱吱”作响，我还是不由自主的把头离锅远远的。为了防止油溅出来，我小心翼翼的洒了一些盐在油里。洒完盐，便将花菜倒了进去。开始用锅铲翻炒。翻炒到快粘锅时，加入水和蚝油，接着继续翻炒，等花菜煮熟了，转动按钮，把火调小，加入鸡精和盐，拌匀后，一盘招呼呼的炒花菜就上桌了！然后我用同样的方法炒了竹笋，美美的吃了一餐。

这一次的烹炒，使我感到有趣、新奇，或许我的烹炒技术还不算一流，但我还会再练，继续我的“烹炒征程”。