金针菇番茄豆腐羹

春季3到5月份是孩子长高的黄金时间,这款金针菇番茄豆腐羹是简单易做的菜,口感鲜美滑嫩,金针菇补脑益智,豆腐补充丰富的植物蛋白!

一小把金针菇切去老根,洗净切碎。


切成这么细即可。



豆腐切成细细的方块放水里漂洗干净。


锅内放入菜籽油,番茄块放入炒至番茄酱,用筷子夹出番茄皮,再加入金针菇碎一起炒片刻放入适量水和盐,水开了再加入豆腐块,水再开时加入一点点浓汤宝和葱花,再加入调好的水淀粉烧开就可以啦,喜欢辣口味的可以加入一点点辣椒酱,口感滑溜鲜美!



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