三大绝招，让餐饮新品C位出道！

新品上市，是每个餐饮店老板都要经历的事情。怎样一炮而红？以下案例，不妨做个参考。

1.视觉营销

餐馆上新一般会配合新品海报、易拉宝进行视觉营销，刺激消费。把你的宣传资料放在顾客进店第一眼能看到的地方。

有家海鲜自助餐做得非常好。六七月份正是小龙虾的营销旺季，这家餐饮店立马推出火爆小龙虾新品。诱人的新品展架直接列在门口。

对比另一家临近的海鲜自助餐，这家居然还有这种火爆新品，顾客就直接来这家店了。

2.限时促销

还是那家自助餐厅，为什么总是生意火爆？品类多、经常上新、善于收集顾客意见……更诱人的是什么？

限时促销。活动期间，顾客扫描二维码参与活动，即获得裂变红包。转发优惠券到群或者朋友圈，只要有人点击，该顾客的抵扣金额就会随之上升，直到限额。用优惠券的方式，诱导顾客进行分享、宣传，提高店铺知名度。

3.活动统计

新品上市一方面是为了增加整体营业额，另一方面也是为了吸引顾客。新品的点单率能直接反应其受欢迎程度。所以，数据的统计是非常有必要的。

新品上市，一般结合优惠券进行促销。通过统计优惠券的使用率，来衡量菜品的受欢迎程度，这也是可行的。

鲤券，一款适用于餐饮店老板引流、沉淀客户，实时掌握店铺活动宣传效果，让营销更有价值的新型工具。