新手创业开餐厅，手把手教你如何涉足餐饮创业

在餐谋军师公众号后台，有收到过粉丝的相关留言咨询：“我想要开一家小型的餐饮店，如何快速了解餐饮这个行业，通过什么样的途径去学习”？

这里给大家提供三大建议

1、找一家实体店学习

2、去加盟公司加盟

3、找培训学校学习

那种方式最好呢？这要看你怎么对你的店铺定位，如果只是想单独的去开家店，为了搏个好名声，这三种那种都可以，赚不赚钱在于其次，和别人说起来，你是开过店的，虽然只开了几个月时间，就开不下去了，但你是创过业的。

如果你的定位，是开店为了赚钱，让一家老小能过上好日子，那就要好好的去计划一下了。

你有很多钱，可以考虑加盟，找大品牌加盟，他们有完整的体系，前期会比较省心，小品牌不建议考虑，坑太多。

若是你没有多少钱，又想开家小吃店，来养家糊口的话，最好是找一家实体店去学习，学习的不只是技术本身，还有店铺的经营模式。

一家店开的越久，证明这家店一定有其生存之道，把这个生存之道学会，你就会少走很多弯路。

技术本身并不值钱，配方说白了就是一张白纸，如果你不从事这个行业，这个配方一分钱也不值。可要是你学会了这家店的生存之道，那你就可以凭借这张配方赚到钱。这是最有价值的

怎么才能学会一家店的生存之道呢？三个地方，你必须看

1、菜单

2、厨房

3、和老板交流

看菜单，要看他的菜品搭配，那些是招牌菜，那些是辅助菜，那些是爆利菜，把这个复制回去。

看厨房，就是看他怎么操作的，厨房动线怎么设计的，把这个复制回去。

和老板交流也是最重要的一点，有些核心的东西，你是看不到的，和老板搞好关系，听听他的经营之道。这个是最值钱的东西。

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