咽炎是冬季常犯的一种上呼吸道疾病，特别是慢性咽炎很是折磨人，冬季气温骤降，空气湿度降低，若人们不注意做好保湿工作，就很容易诱发慢性咽炎。特别是一些需要多说话的职业人士，比如教师，培训师等。
慢性咽炎的症状主要有咽部不舒服难受，咽喉肿痛、嗓子燥痒，喉咙整天像火在烧一样，咽炎患者老是觉地好像有什么东西卡在喉头一样，但吐又吐不出来咽又咽不下去。尤其是早上起来后，咽炎的症状会导致恶心到想吐，吐出些粘稠的痰块。咽喉为饮食气息之关隘，素有“门户”之称。“咽喉”下连肺胃，上通口鼻，上下相通，位处关隘。一出一入，周息不止。慢性咽炎若感染向上蔓延,波及耳、鼻,可导致急性鼻炎、鼻窦炎,急性中耳炎；向下发展,可侵犯喉、气管等下呼吸道,引起急性喉炎、气管炎、支气管炎及肺炎；若致病菌及毒素侵入血液循环,则可引起全身并发症,如急性肾炎、脓毒血症、风湿病等,对身体危害极大。
冬季气候寒冷干燥，为了暖身，人们吃了很多高热量食物，这样一不小心就会出现咽部干痒、灼热、疼痛等症状，咽喉炎患者平时可以从饮食方面下手缓解症状，下面小编给大家推荐几款食疗，大家不妨试试。
冰糖蒸柿饼
材料：柿饼三个（去蒂），清水和冰糖适量；
制作：1、将柿饼放入清水和冰糖待用，用碗装好；2、把蒸锅放在炉火上，放清水和蒸锅架，将装有柿饼和冰糖的碗放在蒸锅架上，盖好锅盖；3、用大火将水烧开，调为小火蒸至柿饼绵软后食用。
效用：此方对咽炎患者有润肺化痰、缓解咽喉疼痛的作用。柿饼可润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。中医以柿饼入药有止血润便的作用，可康复痔疮肿痛、直肠出血等。同时，柿饼上的那层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的，具有清热生津、止渴利咽的作用。柿饼经过加工熬制，还可康复便血和老年人咳嗽。
牛蒡粥
材料：粳米60克，牛蒡根30克，白砂糖30克。
做法：将牛蒡根煎汁，去渣取汁100毫升，然后将粳米洗净倒入锅中，加水500毫升，用旺火烧开后，再用小火煮成稀粥。在加入牛蒡汁，白砂糖，混匀，即吃。
效用：具有疏风散热，宣肺透疹，解毒消肿的作用。适用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃体炎以及麻疹透发不畅等。
蕹菜荸荠汤
材料：空心菜250克，荸荠50克，冰糖10克。
做法：将荸荠洗净去皮，蕹菜洗净切碎，然后将蕹菜、荸荠同放在汤锅内，加水适量；大火煮沸，小火煎煮30分钟，加糖就可以食用。
效用：有清热凉血，解毒利尿，化痰，消积的作用。适用于热病口干咽痛、烦躁、脑闷等症。
银耳杏仁鹌鹑汤
材料：银耳（干）25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鹌鹑肉400克，猪肉（瘦）50克，无花果10克，姜3克，盐4克。
做法：银耳用清水泡发洗净，其余也是洗净，瘦肉切厚片，沸水焯过，先将银耳、苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜入清水锅中煮沸，然后在放入鹌鹑及瘦肉，改小火煲约3小时，加盐调味即可。
效用：具有润肺生津、化痰止咳、预防喉痛、润肤养颜的作用。适用于慢性咽炎、痰多喉痛者以及面容暗淡无光者。
梨子粳米粥
材料：梨3个，粳米100克，冰糖60克。
做法：将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。每日1-2次，连服3日可见效。
效用：梨子粳米粥具有滋阴利咽的作用。适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
木蝴蝶薄荷饮
材料：木蝴蝶10克，薄荷3克，玄参10克，麦冬10克，蜂蜜20克。
做法：将木蝴蝶、薄荷、玄参、麦冬加水适量文火煮15分钟，去渣取汁，兑人蜂蜜，继续加热至沸。稍温频服。
效用：木蝴蝶薄荷饮具有清热利咽，养阴生津的作用。适用于肺肾阴虚之咽炎。
咽部疼痛，声音嘶哑，咳嗽，反复发作便可成为慢性咽炎。慢性咽炎严重者推荐服用普 世 真 草 膏，这是一款纯中药熬制的膏方，不含糖，无添加，无副作用，对感冒咳嗽、慢性咽炎有很好的效果，基本是用一个好一个，反应很不错。现在网上就有，很容易就能找到。笔者姐姐之前有过长达八年的慢性咽炎，半年前就是这样好的。
慢性咽喉炎的致病病因复杂，但主要可归究于以下几个方面：生活习惯方面、饮食习惯方面、环境因素等，这三个方面属外因，内因则包括自身健康状况、相关疾病的康复情况等。大多数患者都是由内因和外因相互作用造成的，也有的患者是由二者之其中一种造成的，所以对于慢性咽喉炎患者来讲，如果不能及时注意和纠正生活中的一些不良习惯和细节将使病情不断加重并严重地影响康复效果。甚至使原本有康复希望的病例大打折扣，以至终身不能摆脱病魔的纠缠！所以患者在日常生活中应认真注意以下几个问题：
1生活习惯方面
随着社会的发展，人们的生活节奏不断加快，同时也影响着人们生活习惯的改变，使日常生活无一定规律，作为慢性咽喉炎患者要尽量做到：起居有规律，不能经常熬夜、开夜车，因为经常熬夜会打破原有的生活规律，使内分泌系统失调，脏腑功能紊乱，肠胃的消化功能降低，如果是工作需要，则必须每天保持足够的睡眠，饮食要做适当的调整。
随时保持口腔的清洁，做到早晚刷牙，饭后濑口，平时多饮水（特别是在熬夜的时候），一些口腔内的炎症要及时的康复；冬天或者是冷暖交替的季节，要注意保暖（根据我们近年接诊的病例发现，慢性咽喉炎有向低龄化发展的趋势，这与平时不注意自我保护有相当大的关系）；生活作风要检点，夫妻生活不要过度，否则容易造成肾虚，引起肾、脾的虚火旺炽而致使脏腑功能失调，浊气上蒸！
2饮食习惯方面
要坚决摒弃一些不良饮食习惯，戒烟、戒酒。不食刺激性食物，少食油炸、腌制食物；多吃一些新鲜的水果、蔬菜，多吃一些富含维生素的水果，如：猕猴桃、无花果等，西瓜则清热、利咽、消渴是水果中的佳品。
3环境因素
随着工业化的发展，人们的生产、生活环境发生了巨变，在优化人们生活质量的同时也给人类自身的健康状况带来了很大的负面影响。对于慢性咽喉炎患者：不要长时间呆在空调开启的房间，卧室要保持经常的通风；对于装饰不久的新居，要尽量推迟入住时间，同时每天最大时间的保持通风换气以减少新居中化学气体的含量；要尽量避免在有化学气体或粉尘含量较大的环境中工作，做好这方面的自我保护！