评茶 - 草稿

评茶 - 草稿_第1张图片
生潽

干茶:浅绿色,黄绿色,浅棕色,有芽有叶,茶梗明显,有微微的青草味!

茶汤:汤色黄亮,涩味较明显

叶底:偏黄绿,少许墨绿色,叶片紧实,有韧劲


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花茶

干茶:叶片完整度不高,墨绿色,条索状,紧实,茶梗偏多。茉莉花颜色不均匀,有橘红,有黄色。

汤色偏黄,花香味淡,明显,香味不能持久。

叶底:墨绿色,杂乱,叶片大小长短不均匀

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铁观音

干茶:颗粒大小不一,碎茶很多,黄绿色,香气微弱。

茶汤:有较明显的微小悬浮物,入口有微微的酸味。

叶底:一泡就全部展开,叶片碎乱,没有光泽,毫无韧性!

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绿茶

干茶:细条索状,弯曲,墨绿色,颜色均匀,豆香明显,芽头较多,一芽两叶,三叶。

茶汤:绿,稍偏黄,豆香味较持久

叶底:均匀,细长,嫩绿色,有些许黄叶

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宜宾川红

干茶:叶型完整,均匀,整体棕褐色,显金毫

茶汤:汤色橙红偏淡,口感清淡,微甜,涩味不明显,滋味不长。

叶底:芽不饱满,叶片薄,整体棕红色,颜色均匀

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滇红

干茶:卷曲条索状,松散,毫有金色,黄色,叶片有黄绿色,甜香味夹杂明显的焙火味。

茶汤:橙红,入口先有甜后有酸涩味,有明显烟熏味。

叶底:一芽两叶,芽不实,棕褐色,完整度高

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滇红

干茶:颜色均匀金黄色,褐色,金毫明显,清香,无明显焙火味

茶汤:橙红,豆香,滋味短不持久

叶底:褐色,无光泽,无韧性


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铁观音

干茶:墨绿偏黑,淡淡的酸梅味,碎茶较多

茶汤:舌根两边涩味明显,三泡过后香味依然很淡,汤色淡黄偏绿

叶底:不均匀碎茶偏多,颜色深绿发黄,茶梗较长

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铁观音

干茶:墨绿有干黄,大小均匀,颗粒不紧实,扁平

茶汤:绿黄,滋味短淡

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