阿尔的动物农庄
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东北隐藏版游记：仁凤阁

我们点了一份豆腐锅、一人一只烤狗腿，味道都不错。


狗脑我没吃，无法评论。


炸蔬菜就普普通通；另外一份明太鱼是炸鱼干再去红烧，腥味有点重，我不太喜欢。


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狗肉豆腐锅


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狗脑


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炸蔬菜


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明太鱼


总体而言，鸣凤阁的价位是对得起它的餐点和服务的。


值得一提的是狗肉料理，估计爱狗人士不会点进来，我竟然觉得狗肉是我迄今为止吃过最好吃的肉？


这么说吧！我喜欢牛肉的小花腱，就是台湾牛肉面里面最常用的部位，筋肉交织，炖烂了之后胶质是包裹着牛肉纤维的。


狗肉就像是全身都是小花腱，胶质非常丰富，也很软嫩，而且似乎全都是瘦肉。


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烤狗腿


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烤狗腿


可以想象在「仗义皆出屠狗辈」的古代，牛肉的饲料转化率太低了，游牧草原当然问题不大，但是对于农耕地区来说，牛肉太过昂贵。那么狗作为人类最早驯化的动物，就是一种廉价又美味的肉类来源。


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仁风阁


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仁风阁

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