母亲的厨房2:感冒吃蕲艾水,拉肚喝石参汤,那些让疾病一扫而光的膳食疗法都有哪些

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昨因略感风寒,到了晚上头痛欲裂,我接了晚自习散学的女儿回家后,立马万事不想上床睡觉,期望着通过一场睡眠治愈。

要是母亲在身旁,遇到这样的情况,肯定要为我煮一碗浓浓的蕲艾水。

母亲先将晒干的蕲艾和两个连壳的蛋洗干净,一起煮半小时。然后,捞起蕲艾,将煮熟的蛋剥壳再放入蕲艾汤里继续煮十来分钟,放入适量的红糖。

这时,艾香弥漫着整个厨房。母亲的身影被雾气包围。我,没精打彩地坐在桌旁,期待着母亲的那碗汤药喝下去后可以立竿见影。

像是母亲下过魔咒一般,我喝了母亲熬的蕲艾水,睡一觉起来,真的神清气爽。

蕲艾在母亲的厨房中占着重要的一席之地。夏天,当高高的蕲艾长满后山坡,母亲总是一背篼一背篼地扯回来,铺晒在庭院里。


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满院飘香,母亲跟我说,“这可是咱们的宝咧。”确实,母亲把蕲艾当作宝。感冒咳嗽是它,头疼脑热是它,肚痛昏沉是它,皮肤瘙痒是它,仿佛它是能治愈世间一切疾苦的神器。

我一出生,算命先生就说我最难养活,小时候的我,是个体弱多病的孩子,母亲为我的成长付出常人无法想象的艰辛。用母亲的土话来说,“带着你,每天就跟哈气一样。”

我问:“什么叫哈气啊?”

母亲指着玻璃窗道:“你对着玻璃哈两下试试,不就知道了。”

我果然就去对着玻璃窗,哈!哈!哈!我吹出的气在玻璃窗上留下一圈一圈的水蒸汽。我纳闷,养我怎么会跟哈气一样呢。再去追着母亲问,母亲只一个劲地笑,再也不愿多说一句。

那时的我无论如何是不能理解母亲,等我自己做了母亲,幡然醒目。母亲想要表达的是,必须时时刻刻地倾一颗心在我身上,犹如玻璃窗上的那一圈圈雾气,要不停地哈着,一不哈了就会没有的。

因着算命先生的话,母亲对我是放任自由的。我可上房揭瓦,亦可泥地打滚,只要我想做的事,母亲总是无限包容。

但病总是防不胜防,我三天两头的感冒发烧,隔三差五的上吐下泻。橱柜里永远备着药丸子,我的父亲因为我成了家里的半个医生。

那时的我哪里懂什么父母的良苦用心呢,总是跟他们对着干。


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一生病,母亲就翻箱倒柜,给我找药。吞药丸,是我童年的恶梦。对于吞咽,我有种天生的迟钝。明明把药丸塞到了靠近咽喉最深处,一口水下去,那药丸就跟强按在水里的空瓶子,一下子就涌到了牙门边,然后“扑”的一声,我就全呕了出来。

母亲再去找来药丸,我如法炮制,再次将药连同水呕得满地都是。母亲气得想上来抽我两耳光,但还是生生地忍了回去,又去找来药丸给我。

事不过三,若母亲再看我吃药的那副德行非揍我不可了。我害怕,就叫她去忙,让我慢慢吃。往往等她一出房,我就赶快将药丢到了床底下,或橱柜下。

许多病,在我一边假装吃药,一边苦熬度日,居然都好了。但我丢弃的药丸,在母亲整理房间时被发现。好在,我在她面前已能活蹦乱跳,母亲自然不再舍得多加责备。

母亲更加勤劳地往后山去采各种奇奇怪怪的根茎叶回来,晒满庭院。

往后的日子,我生病了,不再是五颜六色的药丸,而是各种古怪的汤汤水水。在我童年的一年四季,母亲不是在山上采挖,就是在庭院翻晒,然后就是为我煮各种味道的汤药。跟着母亲,我认识了好多的中草药根。


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当我消化不良的时候,母亲用石参根煲龙骨汤。这种汤最好喝,带着浓郁的人参味。母亲爱怜地看着我把一碗汤喝下去,说:“难怪我们瑛伢子最聪明啊,是喝这种人参汤长大的呢。”

最难喝的是鸡矢藤。有一次我摔了好大一跤,至今额头上还留有一道长长的疤痕。母亲连着好几日熬了这样的汤来给我喝,真是苦不堪言。以至于到后来,我再也不敢上窜下跳,生怕再磕碰到哪,又被母亲逼着喝那种又难闻又难喝的东西。

那时候我觉得一切都是理所当然,也心安理得接受母亲端到我面前的一碗碗汤汁。好喝的,一仰脖子干个底朝天;不好喝的,趁着母亲不注意就倒个精光。

从来没有想过,母亲孤身一人在深山里为了找它们、挖它们,辛苦自是不用说。母亲亦是一名娇弱的女子,她会不会感到害怕,她有没有一秒钟厌烦养育了我这样的孩子。

母亲在晒场上将采回来的根茎叶翻来复去,脸上总是一副无比满足的神态。“为了一张嘴,跑断一双腿”是她常挂在嘴边的话。别人说这句话,是表达为了寻觅美食而甘于付出的努力。而她,却是为了我这样多病的孩子,寻那些可以让我顺利喝下的药根,亦是如此的心甘情愿。

母亲在厨房里为我熬制各色奇形怪味,她总要亲尝。有时加糖,有时加盐。她咂吧着嘴,肯定地点点头,那定是将那碗汤水调到了最佳。她希望能带给我一味人间至美,让我喝得舒心畅快,让我喝下去后可以药到病除。

母亲用这份特别的宠爱,一瓢一饮勾勒我快乐的童年。有这样的母亲,生病都是一种幸福。

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