营养素的补充是否有必要

讲到营养素，七大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素、矿物质，还有水和纤维。那么如何补充最合适呢？

从营养学的角度来讲，营养素摄取，实际上是指人体的组织结构，以及人体的活动所必须的这些从食物中摄取的营养。所以通常会讲五大类，也就是蛋白质、脂肪，碳水化合物、矿物质和维生素。

矿物质和维生素属于微量元素，这其中，钙属于矿物质中的常量矿物质，它在身体中约占体重的1.5～2%，而除了钙以外呢，其它的维生素，矿物质加起来，占身体体重的比率是用万分之几来计算的！

就是说，它其实很容易通过营养补充食品来满足全身的需求，但是，还是有很多人觉得饮食正常的话，其实是不用单独补充的，那我们具体讲一下。

生命其实相差不是很大，各种食物也是生命，所以相差都不大，在蔬菜水果里面还有90%都是水分，那么还要还有纤维，还有其他它的元素，剩下的的矿物质含量也是十分少的，即使含量很高的也是含的微乎其微。所以说通过食物来得到糖分是很容易的，但是，通过食物来得到微量元素、矿物质和维生素是很不容易的。

例如：土豆中含有维生素B族是比较多，但是一个人每天如果从吃土豆来获得每天自己所需要的维生素B族，大约需要1000盘的炒土豆丝，这还没有计算烹饪过程中B族的流失，这无疑是不够的。

所以说，严格来讲，维生素，矿物质，微量元素通过食物摄取，几乎无法达到身体真正的需求量和最佳用量。

宏量元素蛋白质、脂肪和碳水化合物，通过营养补充食品来达到身体足够的量，几乎也是很不容易做到的，蛋白质，正常体型的人每天大约需要80克，如果你要吃蛋白质粉呢，这一天吃8勺，其实也是不太可行的。脂肪也是一样，通过补充脂肪，要有饱和脂肪，不饱和脂肪，要有卵磷脂，要有胆固醇，很复杂，均衡其实每天都难做到。

唯一通过食物，我们可以摄取足够的营养素其实是碳水化合物，尤其是国人，吃饭要有主食，而面食，米饭，每100克的含糖量，都超过了85克以上，所以说，碳水化合物我们基本是不缺的，而且是每天都超量的，宏量元素，蛋白质，脂肪和糖类，很大一部分是仰赖于食物这个摄取，再加上适量的营养补充让它完整，均衡，及时，足量，如果你的饮食蛋白质含量少，就多补充一点，这不难做到，同样，脂肪也一样。

而矿物质，维生素呢？因为它在各种食物当中都差不多是占万分之一，万分之二，所以你要吃一万才能得到这一，就是说如果你要补充一克，你得吃1万克，那么1万克是什么意思？就是10公斤了是吧？10公斤了，你要吃10公斤的食物才能得到一克的矿物质，维生素。什么概念？10公斤就是一个餐桌上大概五六十盘菜全部是一个人吃的，而且需要每天都这么吃。

如果吃苹果补充够你需要的维生素C，你大约每天要吃几十个苹果，所以，一定要使用维生素，矿物质的营养补充食品，来补充每天你所缺乏的！太划算了，每天用不了多少钱，

基本搞定了你身体整个维生素，矿物质，微量元素的缺乏问题，而各位也清楚，一旦微量元素缺乏，对身体的影响是巨大的，甚至有时候是不可逆的。为了补充矿物质去认真吃，各种各样的食材来补充矿物质，是怎么吃都不够的。

所以，我们要明白，营养素补充，宏量元素依靠食物，适当补充，保证均衡，完整就好，维生素，矿物质需要营养补充食品来补充，这其实是最划算的，性价比最高的。