外婆家的“招牌菜”

文作者/一恒  校对/过客宾

每个人一生都吃过许多的美食，总有一些让人难以忘怀，我也一样。

有一次我来到外婆家，她在做饭。走过去一看，外婆正在炒炒一大锅的肉肉。

我问外婆：“这是什么。”

外婆说：“这是扣肉，加了独家调料，等熟了很好吃的。”

听完外婆的话，我的口水都流了出来。

又问了一句：“外婆，那什么时候可以吃呢？”

外婆说：“把这锅扣肉炒好了，分几只碗盛好。然后再加点调料，放入冰箱冷冻一两天，到时候端出来放入压力锅里蒸熟就可以了。”

听到这些话，我不禁露出一抹失落的神情。但又想到只不过一两天而已，忍耐一下就过去了。我又重新开心起来。

两天过去了，快到午饭时，我的眼睛一跟着扣肉在移动。直到扣肉上桌了，我才冷静下来。

终于等到人都到齐了。我立刻拿起筷子，瞄准最大的一块扣肉，夹起后拌着饭吃起来。

这扣肉油而不腻，十分好吃。之后，狼吞虎咽加紧的夹肉吃。

饭后，我竖起大拇指对外婆说：“您的手艺真是太好了，真不愧是外婆家的招牌菜”。