糯米团子的自述

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我是晶莹剔透,既好看,又好吃的团子。今天,我的诞生来自一家三代人的主动作为和默契配合,在喜庆的日子里,让我来讲讲我的成长故事吧……

要想做团子,最基础的材料是糯米粉。做我的糯米粉是我们家好学上进勤俭持家的老爷爷,在二个月前,他主动参加农村商业银行开展的敬重70岁以上老人活动,排队领取了2袋水磨董浜糯米粉。为了让我更糯口感更好,爱美食的孙女提出合理化建议,在原来米粉的基础上加外国进口糯米粉。

有了糯米粉还要有馅料。弟媳与姑娘(她老公的姐姐)之间主动沟通,讲明了家里迎新年的日程安排,她说:“按照南方的风俗习惯,小年夜要吃馄饨、团子,我准备馄饨馅和咸团子的馅,你准备甜团子馅。”

姑娘(她老公的姐姐)得到这一消息后,为把事情做好,第一时间想到了自己的美食家朋友,一方面,向她请教多年做团子的宝贵经验,另一方面,获取她亲手制作人人喜欢的香甜芝麻馅。

制作团子的材料准备好,应该让做团子的师傅闪亮登场了。

做团子的师傅是老爷爷的儿子和女儿。因工作的关系,儿子一直在外地出差。春节来临,儿子回到家,就动手做家里老少盼望已久喜欢吃的团子。

你看他,挽起袖子,洗净双手,把米粉放在盆里,加上温水,用筷子进行搅拌,用手把米粉和成团,再用劲进行揉,一会儿,不软又不硬的米粉面和了,开始做团子了。

你看老爷爷儿子,虽然50出头的年纪,仍然看上去很英俊潇洒,从外表看,根本不相信一个大男人,会做如此讲究手法细腻的团子。但是,我就是在他的灵巧手上诞生了。

他先揪出团子大小的米团搓成一个圆球,再用大拇指按在圆球中间和四指一起配合,按成一个碗状,放上馅,左手慢慢转动团子,右手用虎口慢慢进行收拢,最后就是收好了,再略微搓一下,团子就做好了。

姐弟俩做的团子小巧玲珑,皮薄馅多。为了区别各种不同的馅。他俩把甜的做成圆圆的底,尖尖的头,像一个个白白嫩嫩的大水滴。咸的做成圆圆的,像一个个可爱的雪球。

随着时间的推移,经过姐弟俩的辛勤劳动,我们团子伙伴越来越多,老爷爷媳妇开始开火烧水下团子,我们经过在锅中的上下沉浮熟了,盛到碗中,让爷爷奶奶品尝,他们吃上糯糯的甜甜的香香的团子心里美滋滋,脸上也露出幸福的微笑。

这就是新鲜、美味的,人见人爱的我的诞生过程。我的故事讲完了,谢谢大家!同时祝亲朋好友们新年快乐!平安!健康!幸福!

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