今日腊八

 

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    今日腊八，顾名思义到了这一天煮腊八粥、泡腊八蒜成为我国民间的传统习俗。

    “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”腊八是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓起来。

    我每年的这一天都要煮腊八粥，这粥健脾养胃，滋补五脏，寻得一年好兆头。煮腊八粥比较简单，我做起来比较随意，五谷杂粮选几种自己喜欢的米呀、豆呀、花生、大枣、莲子、桂圆、葡萄干之类的食材各少许，像薏米、莲子、红豆等这类煮起来不爱烂的要先泡上两个小时再放到砂锅里煮开后小火煮大概45分钟左右就可以了。一家人吃上一碗其乐融融。

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    泡腊八蒜，做起来就更简单了。昨天去超市买了二斤大蒜，一瓶米醋(醋可依据个人口味选择)。去年我用老醋泡的，今年用米醋泡。1.选七、八头大蒜剥掉皮;2.将蒜瓣根部切掉,洗净、凉干;3.将凉干的蒜瓣放到一个干净密封的玻璃容器里，将醋没过蒜瓣盖紧盖子放到冰箱冷藏里几天蒜就变成绿色的了。待到除夕夜一家人就饺子吃更是美不胜收。

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    感觉越来越有年的味道了，今年冬天雪下的少，年前能下上一场大雪多好，“瑞雪兆丰年,五谷登丰收。”愿2019年越来越好！

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