每天阅读——《谷物大脑》

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吃了多少年的面食,也没觉得啥。

书里的一些说法,颠覆了我们平常的认知。麸质(小麦里的一组蛋白质)会影响我们的大脑,容易患阿尔茨海默症。

让我们都唯恐胆固醇过高的认识,在书里胆固醇是人体生理机能中最重要的化学物质,与大脑健康关系密切。过低的胆固醇对身体反而不利。

我们害怕脂肪过高,对身体不利。书里说,适当的吃高脂肪的食物对我们的身体是有益处的。

要想身体健康,除了选择健康的食物,还要选择健康的生活方式。每天抽出30分钟,选择徒步,跑步,游泳等锻炼身体,不仅身体健康,还能促进大脑血液循环,活跃脑细胞,增强记忆力。

作者是美国研究脑神经专家戴维·珀尔马特和克里斯廷·洛伯格。

第132本书

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