妈妈的味道

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    “今晚吃什么啊？”

      30°C的天着实不想在厨房各种煎、炸、炒，索性就跑去菜场买了条带鱼回来，结果高估了自己，对着未处理的带鱼束手无策。

      只能求助远在家乡的老妈。

      “把鱼鳍剪了，把里面的肠取出来，晓得伐？是不是本地带鱼啊？大不大啊？你要怎么弄啊？”

      “我打算......”还未等我说完红烧。

      “跟你说清蒸的好了，抹点盐，弄点姜片，倒点料酒，生抽，再弄个葱白......”

      “好好好，我晓得了，我去蒸来吃吃，好伐？”

      “你看你，跑到那么远，每次打电话都是几句就交代完了，想吃海鲜嘛，还吃不到很新鲜的，你在家可以随便你吃吃，好了，我也要忙了，挂了。”

      自从读大学来到成都后，我回家也只有寒暑假回宁波，毕业后因为先生也就留在了成都，回去的时间也就更少了。

        成都的美食的确多到数不胜数，我的口味从甜口变成了无辣不欢，回家吃有时都吃不惯了，所谓的“妈妈的味道”也仿佛逐渐从我脑海里慢慢流失。

        每次打电话，一问到某道菜怎么做时，老妈瞬间就像换了个人似的，总能滔滔不绝，和平时那个“我也不知道怎么办，你自己决定吧”的形象截然不同。这也让我想起她每接电话的开场白“吃饭了吗？吃的什么？我们吃的......”这或许是她作人母几十年来最擅长的事，也是她觉得会让子女肯定自己的地方吧。

        先前外婆说的一段让我印象特别深，大致意思是：我们这年纪的人活动呢也不是特别方便，经常都要麻烦子女，其实自己心里特别不好意思，而且总觉得是在给孩子带来麻烦，所以我们也很希望在很多方面还能帮到子女，哪怕一些小事也好。

        今天的带鱼我还是清蒸了，但是味道始终比不上母亲的，在我看来工序都一样，但是味道却相隔甚远，原来“妈妈的味道”是无法抹去的！