海苔肉松胡萝卜小饼,香喷喷好吃看得见

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据说,紫菜有坛紫菜和条斑紫菜两种,坛紫菜就是我们经常用来做紫菜蛋花汤的圆饼状的干紫菜。条斑紫菜只在江苏沿海养殖加工,用条斑紫菜做成的干紫菜是片状薄片,经过烘烤调味后的产品就是我们称为海苔的东东。

海苔是属于紫菜的一种,但是紫菜却不都是海苔。我们经常看到的海苔可以分为两种,一种是即食的调味海苔,另一种是用来做包饭的烤海苔。紫菜的成分主要是50%的碳水化合物和大约30%的粗蛋白、维生素A、B、C以及少量微量元素。

我这个应该是烤海苔了,一直静静躺在冰箱里,平时不怎么吃,尤其是黑哥,特别厌恶那种腥味儿!说实话,我也不太喜欢,只是煮馄饨时偶尔加一点。

今天来改良一下,做个小饼可好?

【食材】——

土鸡蛋3个,胡萝卜小半根,葱一小段,海苔两张,肉松若干。

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鸡蛋打在小盆里,胡萝卜切碎丁,葱切碎,海苔剪成小碎片,一小把肉松,些许面粉,加适量盐、少许白胡椒粉、水搅拌均匀。

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油热后用勺子舀入锅中,小火煎至两面金黄即可出锅。

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蘸番茄沙司吃,特别香哇!一点不腥,还有一丝黄瓜的清香,海苔吃起来很筋道,回味无穷,小皮蛋子吃了一块又一块,根本停不下来!

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