妈妈的味道

前几天老公回了一趟老家，我因故未能同行。晚上吃饭的时候他微信发给我一张图片，古朴的四方桌上摆着几盘熟悉的菜和一个火锅，质朴的菜肴，菜蔬的搭配是我熟悉的妈妈的风格，颜色搭配并不太好，我问了句“好吃吗？”他回到“还是妈妈的味道，你说好吃不？”我知道他多少有点拍丈母娘马屁的味道。

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这几年，妈妈年纪渐长，记性差了，做菜常常忘记了放盐，有时候又放了两次，加上习惯性的喜欢吃咸味的食物。离家多年的我们回家已经不太能习惯吃妈妈做的菜了，所以我回去，很多时候都是我做饭，因为儿子从小吃惯了我做的饭。

妈妈年轻的时候倒是有些拿手手艺的，初嫁人妇的她因为不太会做饭，没少受过婆婆的白眼。后来有了我和哥哥之后，她特别喜欢给我们做些好吃的。做的最好的有米粑粑，元宵，糖糟粑粑……至今仍然没有被超越。记得小时候有一年暑假，表妹在我们家玩，妈妈蒸米粑粑，哥哥，我，还有表妹，我们三个人围着灶台，等米粑粑一出锅，我们三个人就抢着吃，第二锅还没蒸好，第一锅已经被我们全部消灭了。她做的元宵（糯米做的小团子在油锅里煎）小巧玲珑，刚出锅时金黄金黄的，外焦里嫩，惹人直流口水，趁热撒上一层白糖或者一点蜂蜜，蘸着吃，吃过的没有不说好的。以前爸爸有个朋友在家里吃过一次就一直记得，后来有一次晚上和爱人到我们家，妈妈正愁做什么宵夜，那人就说想吃妈妈做的元宵。我老公特别喜欢吃元宵，每次过年回家，都要吃妈妈做的元宵。还有她做的糖糟粑粑，也是我吃过最好吃的，这几样是我那能干的奶奶和几个同样能干的姑姑都没能超越的。

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或许是受妈妈的影响，我也喜欢在厨房折腾，尤其是有了儿子后，就见天在家折腾各种吃的，从中式炒菜到西式的糕点，都有涉猎，有时候做出味道与颜值俱在线的美食，有时候就是纯粹的黑暗料理，还好，儿子每次都很给面子，欣赏并满足的吃完。现在10岁的儿子已经能够自己折腾出各种吃的了，常常给我惊喜，有时候下班回到家会看到炸薯条，有时候是小桃酥，有时候是没有蓬松起来的蛋糕……

食物，是母亲表达爱的载体，我希望，在很多年以后，不论儿子走多远，不论顺境或者逆境，当他想到妈妈的味道时，会觉得温暖。当他有了自己的孩子后，他也会为他的孩子制作属于他的味道。

妈妈的味道，或许不是最美味的，却是最温暖，永远都无可替代的。