诺信投资的华鲜谷中央厨房，为老百姓打造安全卫生的精品食品

“民以食为天”，食品安全问题始终是国家政府与广大老百姓十分关注的问题。诺信投资的华鲜谷作为地标食材新零售食尚品牌，在充分保证食品色、香、味、形、器的情况下，把食品安全放在首位。诺信投资的华鲜谷，始终专注健康、专业食尚，而中央厨房就是华鲜谷安全卫生的精品产品输出的核心部门。

要保证安全卫生的精品食品的输出，首先就要在生产原料上严格把关。在华鲜谷中央厨房里所有的产品，其生产原料均采用诺信投资的华鲜谷原产地地标食材，保证绿色、安全、健康。

其次，还要有科学的管理标准。诺信投资的华鲜谷中央厨房，参考了国际管理标准，制定了4D管理标准——管理到位、责任到位、执行到位、培训到位。

最后，诺信投资的华鲜谷中央厨房，立足于“专注健康，专业食尚”的定位，依托于地标食材新零售食材供源，统一把控原材料清洗消毒、切配加工、烹饪分装各个环节。确保高效批量生产的同时，还能保证不同菜品的特色。

此外，对于如何做到安全卫生的精品食品供应，诺信投资的华鲜谷中央厨房有自己的一套管理标准。

1.洗消间管理：洗消间采用先进自动化清洗设备，减少人力成本同时，更加专注于餐具分拣，现已规划消毒区域和摆放区域，明确标识规则，保证取餐方便、快捷，节省时间提高效率。

2.员工培养：华鲜谷注重员工综合实力培养，为员工发展提供广阔平台，留住对企业发展有用的人才，在完整的员工管理制度下，聚合团队凝聚力，提高团队整体协作力，为企业快速发展，打下坚实基础。

3.安全隐患防范：安全是保证一切正常生产的基础，加强和防范厨房安全操作，提高人员安全意识和技能，防范杜绝安全隐患发生。定期开展安全知识培训和消防知识培训，并结合实操。提醒在岗员工消防警钟长鸣，安全意识常在。

只有把“食品安全”、“老百姓的利益”放在首位，并把这个理念灌输到公司里的每一个人，才能真正做到从源头到终端都能为老百姓提供安全卫生的精品食品。而诺信投资的华鲜谷中央厨房正在努力践行这点。