烘焙时光｜懒人版的蛋糕卷，香葱肉松蛋糕卷……

懒，真的很懒。懒得买材料，懒得拍过程照片，就这样吧……

手边现成的材料收罗了一下，一些买菜时摊贩送的几根香葱，还剩下的半袋厦门鼓浪屿带回来的黄胜记的肉松，就这样吧。做个香葱肉松蛋糕卷，松软清香。

材料:

蛋白4个 细砂糖45g;

蛋黃4个 细砂糖15g 葵花籽油40g(可为任何无色无味色拉油) 牛奶60g 低粉100g

制作：

1、蛋白打至粗泡，一次加入糖；

2、打至中性发泡（打蛋器拉起有小弯钩）；

3、蛋黄、油、奶直接用打蛋器打至粗泡，加糖，筛入面粉；

4、切伴均匀，不要顺着一个方向搅，从小往上翻或切拌；

5、面糊倒入烤盘抹平表面，撒上葱花肉松，倒数第二层150度20-25分钟左右；

6、烤完取出，挤少许沙拉酱或抹些奶油，连着油纸卷起，边卷边揭开油纸，卷完后连着油纸放入冰箱冷藏；

7、20分钟后取出，揭去油纸，切成2厘米左右厚度的蛋糕卷即可。

从烤箱取出来就扑鼻的香味……

很多时候，就是这样，懒得不想花太多时间和精力去多做点什么，只是为了想吃点什么就做点什么。

曲浅忘令感谢您的阅读，如果喜欢请顺手点赞+ 关注 ，欢迎收藏+分享，期待与您一起讨论交流。更多美食与您分享，分享生活中的一餐一食和曾经打动你的某个美好瞬间。